「蒸南瓜」原创 美食精选：西红柿蛋花汤，昂刺鱼炖蛋，松茸山药汤，香辣虾仁蒸南瓜
北京联盟_本文原题：美食精选：西红柿蛋花汤 ， 昂刺鱼炖蛋 ， 松茸山药汤 ， 香辣虾仁蒸南瓜
常言道 ， “民以食为天” 。 一日三餐 ， 缺一不可 ， 每一餐都要吃 ， 还要吃得好 。 但是我们在生活中常常听到这样的抱怨：都不知道吃什么！的确 ， 五谷杂粮 ， 四季蔬菜 ， 每天吃来吃去 ， 似乎就那几样 ， 没有什么新意 。
没有新意的食谱从表面上看 ， 似乎无伤大雅 ， 但是仔细想想 ， 现代生活的压力多大 ， 节奏多快 ， 如果不在餐饮上来点花样 ， 变化一下 ， 营养一些 ， 怎么能补充精力 ， 提起精神 ， 健康快乐地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢？
所以忙碌一天的我们 ， 应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩 。 也许工作忙碌的你 ， 没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么 ， 就由小编来帮助你吧！小编集合了最全面的食谱 ， 选用了人体需要的各种食材 ， 用省事、快捷的方式烹饪 ， 全方位照顾身体的需要 ， 呵护你的胃 ， 让你在美味中释放压力 ， 越吃越健康！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
西红柿蛋花汤
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食材用料：西红柿 鸡蛋 黄瓜 葱白 盐 生抽 香油 淀粉
1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）；
2.鸡蛋滴入几滴水打散；
3.黄瓜切成菱形片 ， 葱白切丝备用；
4.淀粉加入清水后调成水淀粉；
5.锅中放入适量水 ， 加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿；
6.煮2-3分钟后倒入水淀粉；
7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋 ， 马上关火；
8.放入葱丝和黄瓜片 ， 滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）；
9.清淡又营养的蛋花汤做好 。
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昂刺鱼炖蛋
材料：昂刺鱼一条；红椒圈；鸡蛋两个；香菜；小葱；食用油；鲜贝露调味汁；料酒；白胡椒粉
做法
1.昂刺鱼一条 ， 鸡蛋两个、香菜一根、小红椒1个 。
2.小葱切碎 。
3.用一点点盐、白胡椒粉、料酒将鱼稍微腌一下 ， 目的是让鱼去腥、入味 。
4.鸡蛋2个打散 ， 按1:1比例加入温开水 ， 按顺时针方向搅拌均匀 。
5.将腌制去腥的昂刺鱼摆入盘中 ， 沿鱼身的边缘倒入蛋液 ， 水开后 ， 隔水蒸10分钟 。
6.连盘端出 ， 在鱼身上浇一勺鲜贝露调味汁 。
7.撒上小葱花、香菜碎和红椒圈
松茸山药汤
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【「蒸南瓜」原创 美食精选：西红柿蛋花汤，昂刺鱼炖蛋，松茸山药汤，香辣虾仁蒸南瓜】材 料:
松茸 ， 山药 ， 枸杞 ， 盐各适量
做 法：
1、红薯山药去皮 ， 分别切成薄片
2、干松茸用矿泉水泡一小时左右 ， 洗净 ， 用小刀将干枯的部分削去
3、加入松茸、山药 ， 放入矿泉水至8分满
4、大火烧开 ， 去泡沫 ， 加盖小火煮25分钟
5、加入枸杞 ， 再煮5-10分钟 ， 放入少量盐即可
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香辣虾仁蒸南瓜
材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱
做法：
1、南瓜、鲜虾 ， 南瓜去皮洗净切片 ， 摆盘 ， 虾仁剥掉虾壳；
2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻 ， 摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁；
3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱 ， 上笼蒸熟 ， 大约十分钟；
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