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『叨叨故事的小宅』一定要尝尝这些美食


春饼在有些地方 ， 春饼又称为“龙鳞饼” ， 吃春饼就是“吃龙鳞” 。 一张比手掌大的春饼就像一片龙鳞 ， 形象逼真 ， 饼里卷着菜 ， 合着菜吃意味“合龙头” ， 真是鲜香爽口 。 吃春饼时 ， 一大家子围坐一起 ， 把烙好的春饼放在蒸锅里 ， 热热乎乎、边吃边拿、欢欢乐乐、开开心心 。

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饺子俗话说“舒服不如倒着 ， 好吃不如饺子” ， 饺子形似耳朵 ， 又称“龙耳” ， 吃饺子就是“吃龙耳” 。 在二月二龙抬头这天 ， 必须吃“肉菜饺子” ， 元宝状的饺子中又有肉又有菜 ， 因为“肉菜”谐音“有财” ， 象征新的一年财运发发发 ， 元宝滚滚来 。

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炸油糕在一些地方 ， 油炸糕色泽金黄 ， 形似龙胆 ， 所以又称为“龙胆” 。 二月二这天 ， 吃油炸糕就是“吃龙胆” 。 做油炸糕一定要选黄米面 ， 由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点 ， 色香好吃！

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芥菜饭俗话说“二月二吃荠菜饭 ， 一年不得皮肤病”、“二月二吃荠菜粉 ， 不生疥疮” 。 这也是有一定科学道理 ， 芥菜中含有大量的叶绿素及维生素C ， 经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜 ， 能提高自身免疫能力 ， 增强抵抗力 ， 对人的皮肤有好处 。

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面条面条 ， 细如发丝 ， 宛如龙须 ， 下滚水如银龙入海 ， 故又称“龙须面” 。 相传明代时期 ， 有一位御膳房的厨师 ， 立春当天 ， 做了一碗面条 ， 皇帝胃口大开 ， 龙颜大悦 ， 赞不绝口 。 从此二月二食龙须面成了一种习俗 。 二月二食龙须面 ， 更有顺心如意的寓意 。

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【『叨叨故事的小宅』一定要尝尝这些美食】每个地方都有每个地方的食物 ， 无论吃什么 ， 都是寄托一种对新年的向往 ， 希望在新的一年里甜甜美美、财源滚滚、顺心如意


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