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「日食记」不就是在面包上码食材吗？多简单，精致ins风“开放式三明治”


「日食记」不就是在面包上码食材吗？多简单，精致ins风“开放式三明治”
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简单的说 ， 开放式三明治 ， 就是不用夹 ， 在面包片上摆满你喜欢吃的一切 ， 面包片吸饱了汁水和油脂 ， 既入味 ， 看着还美丽 。
虽说是可以开放性自由创作 ， 但是想好看+营养均衡 ， 还是有讲究的 。 研究搭配三款 ， 推荐给你 。
油脂丰富的牛油果 ， 开胃的柠檬汁 ， 煎得微微焦边的火腿片 ， 等待一个流心呼之欲出的水波蛋 ， 轻轻一切 ， 橙红的蛋液浇在整片面包上 ， 像个流淌的太阳 ， 再配上一杯爽口带劲的苏打咖啡 ， 是我最喜欢的搭配 ， 太精致了 ， 感觉不好好过这一天 ， 都对不起这顿早餐 。
那就预祝你 ， 明天也有个幸福的早晨 。
牛油果水波蛋三明治
1、1个牛油果去核后挖出果肉 ， 加入1勺柠檬汁、少许黑胡椒和少许盐 ， 压成泥备用 。
*加入柠檬汁不但能调节口味 ， 还可以防止牛油果氧化 。
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2、取一口有深度的锅 ， 加入8分满的水煮沸 。 关火后 ， 迅速用筷子在水中搅出漩涡 ， 向漩涡中间打入一个鸡蛋（我用的可生食的兰皇蛋） ， 盖上盖子焖2分40秒 ， 然后捞出水波蛋备用 。
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3、火腿切小片 ， 锅中放入少许油 ， 小火煎至表面微微变色 。
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4、取一片粗粮面包 ， 依次涂上牛油果泥、放上火腿片和水波蛋 ， 再放上新鲜茴香装饰 。
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5、最后撒上黑胡椒 ， 完成！
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番茄培根黄瓜三明治
1、2片培根放入锅中 ， 小火煎至两面微焦 ， 3个圣女果切块备用 。
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2、将1根黄瓜刨成长薄片 ， 和培根一起卷成小卷备用 。
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3、取一片粗粮面包 ， 抹上黄芥末酱 ， 再放上黄瓜卷和培根卷 ， 中间放上圣女果块 ， 最后摆上一根新鲜茴香并撒上少许即食燕麦 ， 完成！
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香蕉蔓越莓干三明治
1、1根香蕉切片 ， 15g蔓越莓干切碎备用 。
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2、取一片粗粮面包 ， 抹上酸奶 ， 再放上香蕉片 ， 撒上蔓越莓干和即食燕麦 。
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3、最后淋上蜂蜜 ， 完成！


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