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『百匠茶学院』“冬喝红，春喝白”，春天喝白茶的好处你都了解么？


『百匠茶学院』“冬喝红，春喝白”，春天喝白茶的好处你都了解么？
本文插图

莫嗔焙茶烟暗 ， 却喜晒谷天晴 。
宁静致远 ， 方得始终 ， 我是林方致 。
临近谷雨 ， 时间来到了暮春时节 。 花飞风暖 ， 最近一段时间总是晴天 ， 中午的时候太阳正大 ， 温度会高些 ， 但早晚的温差还是有的 ， 需要注意保暖 。 随着温度不断的爬升 ， 茶山上的景象也悄然的发生着变化 ， 不知从何时起 ， 已是“花褪残红青杏小 。 燕子飞时 ， 绿水人家绕 。 枝上柳绵吹又少 。 ”
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桃树、杏树、梨树上的花骨朵儿已经绽放了短暂而又绚烂的一生 ， 枝头的花瓣已经归了土“化作春泥更护花” 。 大片大片的绿意占满人们的视线 ， 绿林成荫 ， 浮萍渐生 ， 这些改变都暗示着“绿肥红瘦”的夏季已经跃跃欲试 ， 准备登台 。
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暮春时节 ， 气温一天高过一天的升高 ， 且早晚的温差大 ， 非常容易邪气入体 ， 引发伤风、感冒、肝火旺盛等问题 ， 所以暮春时节的养生不容忽视 。
食
在食物方面 ， 要禁食辛辣之物 ， 例如羊肉、牛肉、辣椒等 ， 换句话说就是该和陪伴你走过寒冬岁月的火锅说一声“再会”了 ， 伴君三月 ， 终有一散 。 暮春饮食应以清淡的食物为主 ， 例如苦菜、绿豆、青瓜等 ， 不仅可以补充人体的膳食纤维、维生素 ， 同时能够预防肝火 ， 清热解毒 。
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饮
在饮品这方面 ， 可以煮些绿豆汤或是赤豆汤 ， 有很好的清热、滋养作用 。 而平日里的茶品 ， 可以喝些性价比高的白茶口粮茶 ， 例如2017年的老寿眉 ， 三年转化可做药用 ， 茶青选自海拔700米以上的管阳高山茶园 ， 口感细腻、稠滑 ， 经时间陈化 ， 茶性温和 ， 每一杯都暗藏岁月独有的香与甘 。
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俗语云：“冬喝红 ， 春喝白 。 ”这里的“红”与“白”指的自然是红茶与白茶 。 红茶发酵完整 ， 茶性最为温和 ， 适合在干燥的冬季润肺养肺；白茶不炒不揉属于轻发酵茶叶 ， 内含丰富的可溶性碳水化合物、氨基酸、维生素等 ， 茶性凉平 ， 适合在燥热的暮春 ， 清肝火、祛湿气 。
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白茶的效用有哪些？
茶 氨 酸
白茶不炒不揉 ， 自然晾晒的工艺不翻不搅 ， 也最大程度的做到 ， 保留下茶叶中原有的内含物质 。 茶氨酸 ， 就是其中之一 ， 茶氨酸的效用强大 ， 它能与大脑中一种叫做“多巴胺”的物质释放 ， 这种物质的作用是让你能够放松心情 ， 缓解大脑兴奋状态 ， 减少“伤春”的心情 。
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除此之外 ， 茶氨酸可以安定你的心神 ， 从而对降低人体的高血压也有一部分的效用 。 让你在进行完繁重的学业或是工作之后 ， 调整身心 ， 有更好的状态面对更多的挑战 。
茶 多 酚
茶多酚在福鼎白茶茶叶中的含量很高 ， 在白茶一颗颗饱满良莠的茶芽内 ， 一片片嫩绿清秀的茶叶里 ， 都藏着茶多酚 ， 就算是被晒干之后 ， 茶多酚还是不离不弃 。 茶多酚其实是茶叶内多种多酚物质的总称 ， 茶多酚能够调节免疫蛋白球 ， 然后间接的提高人体的免疫力 ， 起到一定的抗菌抗炎的效用 。


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