#北青网#喝茶要注意泡茶方式,防止老年骨质疏松
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茶是我国的国民饮料 , 是几千年传承下来的茗茶文化 。 茶叶中含有各种营养素 , 最值得大家关注的就是一种叫“茶多酚”的物质 。 茶多酚最著名的作用莫过于——抗氧化和抗癌 , 前者是号称自己是“永远的18岁”的美少女们的最爱 , 后者却是中高龄癌症中招可能性较大的人群的救命稻草 。 因此 , 现在越来越多的人选择喝茶养生 , 小编要提醒大家 , 喝茶养生也是有讲究的 , 那么喝茶养生应该注意哪些问题呢?
喝茶要注意别选择在饭前饭后
饭前饭后20分钟左右不宜饮茶 , 否则会冲淡胃液 , 影响食物消化 。 空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象 , 严重的还会引起胃黏膜炎 。 正确的做法是:餐后一小时再喝茶 , 慢慢小口品饮 , 并续水两到三次 。
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常喝茶要注意骨质疏松
经常喝茶的人 , 尤其是女性 , 一定要当心骨质疏松!为啥?因为茶叶中有一种叫鞣酸的物质 , 这就是让茶水产生苦涩味的“罪魁祸首” , 它最大的爱好在于——不让钙被吸收 , 就不让钙被吸收!您以为自己天天喝着牛奶补着钙?其实不然 , 钙都被鞣酸拉着玩儿去了 , 根本没多少钙真正进入骨头里 。 试想下 , 这么补了当没补 , 但钙一直像黄河两岸的水土这么不停地流失 , 结果自然就是——骨质疏松 。
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不同的茶冲泡方法不同
茶叶种类繁多 , 喝茶时要注意不同的茶叶有不同的泡法:
红茶:久泡益健康
红茶泡得时间越长 , 越有益健康 。 美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示 , 时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解 , 最好泡够5分钟 。
普洱茶:重点在洗茶
普洱茶属于黑茶 , 一般泡5分钟 , 香味就出来了 , 与茶饼相比 , 散茶更容易出味 。 “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 。 也正因如此 , 冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶 , 即先把茶叶放入杯中 , 倒入开水 , 过一会把水倒掉 , 再倒入开水 , 盖上杯盖 。 这样 , 第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质 , 而且更香醇 。
龙井:少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前 , 先给杯子里倒点开水 , 把茶叶浸泡一下 , 闻到淡淡的清香后 , 再加水 , 盖上盖子泡4分钟 。 泡够这个时间 , 茶叶口感更好 , 其中的有益成分也能有效析出 。 喝的时候 , 不要等杯里的水全喝完再加水 , 喝一半时就加满水 , 这样可以保持浓郁的口感 。
碧螺春:先倒开水再放茶
【#北青网#喝茶要注意泡茶方式,防止老年骨质疏松】碧螺春芽叶小而细嫩 , 如冲泡时间恰到好处 , 才能清汤绿叶、口感香醇 。 如泡得时间过长 , 不仅汤色会变黄 , 而且新鲜度也大打折扣 。 冲泡时 , 先倒开水再放茶叶 , 泡两三分钟即可 。
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