『吃货不出门』如果你喜欢海鲜，一定要在五月份前多囤一些，错过就要等明年
从来没有去过海边的我居然超级喜欢吃海鲜 ， 清蒸辣炒生炝都大爱 ， 可惜大部分的海鲜都不便宜 ， 今天给大家分享这个季节最肥美的青口贝 ， 也叫贻贝或海虹 ， 晒干后叫淡菜 ， 它不仅营养丰富还价格便宜 。
本文插图
青口贝一年四季都有卖的 ， 但是清明节前后的肉质最肥美 ， 过了五一后就差远了 ， 每年的这个时候我会一箱一箱的买回来处理好了放冰箱 ， 想吃的时候随时可以取出来 ， 根据自己的喜好炒、蒸、煲汤都很不错的 。
本文插图
青口贝洗干净外壳上的泥沙直接放锅里不用加水 ， 大火煮着它自己就会出很多水 ， 煮开三分钟后就关火出锅了 。
【『吃货不出门』如果你喜欢海鲜，一定要在五月份前多囤一些，错过就要等明年】
本文插图
我这是一箱五斤正好一锅煮好 ， 刚好一个筲箕装下 ， 放凉后就把外壳剥掉 ， 还有连着肉肉的足丝不能吃一定要扯掉 ， 没有开壳的就是早就死了 ， 所以扔掉不要了 。
本文插图
剥掉外壳后放清水冲洗几遍 ， 直到盆子的水很清澈了就捞出沥干水份 ， 这样保证每个小肉肉绝对干净没有沙子 。
本文插图
这是五斤青口贝剥出来的肉 ， 加上自己喜欢的配料可以炒两盘 ， 放冰箱冷冻想吃的时候随时都可以享受海鲜的美味 。
本文插图
这是我喜欢的辣炒 ， 可以吃三碗饭了 。 喜欢海鲜的小伙伴千万不要错过机会啦！
推荐阅读
- 【周一见】《如果岁月可回头》剧情离奇，主演们生活太糟糕！出品人：有现实原型
- 「」朱元璋如果将皇位传与朱棣，历史将会朝什么方向发展？
- ：如果刘备在诸葛亮的帮助下复兴汉室，刘备会不会杀诸葛亮？
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 「肖鸡人」2019年运势不顺，2020年时来运转，出门有喜事
- 「美剧去哪看」“被巨石压了600年的村庄”，冬暖夏凉，下雨出门都不用打伞！
- 『心理医生』精神分裂症这些常见的表现要注意
- #郑医生说育儿#如果孩子的身体发出6种“信号”，家长要警惕：孩子可能得了癌症
- 情感：给所有婆婆提个醒：如果真的疼儿子，就对儿媳好一点！
- [汽车]如果一汽、长安、东风三大车企合并 ，会发生什么？