『相比酒后』相比酒后喝酒酒前更应该吃什么？
喝酒之前吃点东西 ， 一则能够在胃里形成一些保护 ， 减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起 ， 能降低它的浓度 ， 延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质 。具体吃什么好呢？
这就要想一想 ， 什么东西在胃里停留时间较长；什么东西能与酒精结合 ， 延缓对酒精的吸收；什么成分是酒精解毒过程中所需要的 。如此 ， 就可以列出一些饮酒前适合吃的食物 。
奶类和豆浆等蛋白质饮料 。特别是酸奶 ， 质地黏稠 ， 往往还加入了植物胶增稠剂 ， 在胃中停留时间较长 ， 有利于稀释酒精、延缓吸收 。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶 ， 但其中含有增稠剂 ， 也有一定保护胃黏膜的作用 。这些食品喝起来方便 ， 准备起来也方便 ， 喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝 。
富含果胶的水果和蔬菜 ， 比如山楂、苹果、菜花、南瓜之类 。这类食品要多吃一些才行 ， 其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用 ， 而且这些食品水分也较大 ， 能帮助稀释酒精 。由于它们热量很低 ， 多吃一些也无须担心肥胖问题 。
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富含淀粉的食物 。淀粉类大分子能与酒精发生结合 ， 也能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想 ， 比如豆类食品 。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中 ， 形成“包合物” 。
富含B族维生素的食物 ， 如不油腻的动物内脏、粗粮、奶类、蛋黄、菇类等 。必要时可以口服复合维生素B片 ， 对身体有益无害 。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助 。这种小药片所有药店都有售 ， 人民币3元左右100片 ， 提前吃两粒很方便 。
很多人认为吃肥肉有助于防醉酒 ， 这种观点有一定道理 ， 但不值得提倡 。的确 ， 动物脂肪很腻 ， 它们在胃里形成膜之后 ， 对于酒精的吸收有一定的延缓作用 ， 加上蛋白质的保护作用就更有效了 。有人认为吃含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒 ， 就是这样的道理 。植物油的作用就差一些 ， 因为它们的流动性好 ， 形成保护膜的能力较低 ， 但长期摄入酒精本来就容易导致脂肪肝 ， 食用过量的脂肪就更不利于健康了 ， 故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉 。要想让植物性脂肪延缓酒精吸收也是可以的 ， 但需要让它和酒精混合成乳化状态 ， 把酒精包裹起来 ， 最好同时吃一些富含卵磷脂的食物 ， 如肝脏、蛋黄等 ， 但它们的胆固醇含量又太高了 。
也有人说酸和醇结合能形成酯 ， 所以喝醋可以解酒 。但这个反应在体温条件下的反应速度非常慢 ， 起不到明显作用 。只有将酒和醋烹在炒菜锅中 ， 才会有快速的酯化反应而产生香气 。
无论如何 ， 要尽量避免空腹饮酒 ， 避免饮酒过快过多 。酒桌上逞强、装豪迈是没有意义的 ， 只能招来更多的健康伤害 。尽量慢一点喝 ， 分小口咽下 ， 可能的话 ， 喝完酒马上再喝点乳饮料之类稀释酒精 。饮酒的同时要正常吃饭菜 ， 不要喝咖啡、可乐、提神饮料等 ， 以免加大肝脏负担 。
喝多了酒之后 ， 应及时吐掉 ， 减少对胃的伤害 ， 千万不要为面子而忍着 。第二天应当喝粥 ， 吃蔬菜水果 ， 不要再吃高蛋白高脂肪食物 ， 更不要连续饮酒 。
【『相比酒后』相比酒后喝酒酒前更应该吃什么？】酒精伤胃、伤肝、伤心脏、伤大脑 ， 对生殖细胞害处也很大 ， 特别是还没有生育的男人 ， 更要为了下一代的健康而好好保护身体啊！
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