■别人泡茶那么好喝是有原因的，快过来看国家级泡茶师泡茶的小技巧( 三 )
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绿茶
保持鲜嫩是根本 ， 冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C ， 其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等 。
【■别人泡茶那么好喝是有原因的，快过来看国家级泡茶师泡茶的小技巧】西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖等比较嫩的名优茶 ， 形色香味皆具 ， 玻璃杯是最佳的冲泡选择 ， 水温也是80度左右 ， 茶水比一般是1：50 ， 较嫩的茶叶还可以使用上投法 ， 较粗老的茶叶一般使用中投法或下投法 。
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