「」食尚| 果玫瑰花：换个方式吃苹果，美味又好看
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苹果玫瑰花
图文 |石榴树2008
苹果1个低筋面粉50克糖15克黄油15克蜂蜜适量
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1. 准备好所需要的食材 。
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2. 再来挑选一个红红的大苹果 ， 因为要做玫瑰花 ， 所以苹果皮的颜色很重要 ， 选择果皮红一些的 ， 做出来的玫瑰花颜色更好看些 ， 因为苹果在煮和烤的过程中 ， 果皮会褪色 ， 所以刚开始如果选的苹果颜色不够红 ， 那做好以后玫瑰的颜色也就不够漂亮了 ， 把苹果清洗干净 ， 对半切开 ， 挖去果核 ， 切成薄片 ， 要有一定的厚度 ， 这样才能看到红红的果皮哦 。
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3. 锅里放入适量的清水 ， 能够没过苹果就可以了 ， 放入白糖煮成糖水 ， 然后把苹果片放入锅里煮软 ， 注意这里不要煮太久 ， 不然苹果会褪去很多颜色 ， 苹果煮太久也会很容易就碎掉 ， 不成形了 。
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4. 低盘面粉先加入黄油拌一下 ， 这个时候会比较干很正常 ， 再加一些水 ， 可以用之前煮苹果片的糖水 ， 注意量不要太多 ， 能够揉成面团就可以了 。
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【「」食尚| 果玫瑰花：换个方式吃苹果，美味又好看】5. 将揉好的面团用擀面杖擀成薄片 ， 当然是越薄越好了 ， 只是太薄会容易破了 ， 也不太好卷起来 ， 然后将其用刮刀分成四个长条 ， 每一条的宽度大约是苹果片宽度的一半就可以了 ， 把苹果片一片压一片地摆好 ， 一条上放多少片苹果 ， 可以根据长条的长度来定 ， 越长 ， 卷好的玫瑰花就越大 ， 花瓣也就越多 ， 一般8片左右为宜 。
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6. 摆好的苹果片 ， 小心地从左向右卷起来 ， 面片比较薄卷的时候在尽量慢一些 ， 仔细一些 ， 看四朵玫瑰花就做好了 ， 面片在收口的时候尽量捏紧一些 ， 不过不紧也没关系 ， 可以借助牙签来帮忙 ， 用一根牙签插过去 ， 就可以固定住了 ， 玫瑰花就不会开了 。
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7. 做的苹果玫瑰花放到蛋糕模里 ， 烤箱预热 ， 上下火 ， 中层 ， 180度烤30分钟 ， 在烤的过程中苹果皮的颜色也会褪去一些 。
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8. 烤到25分钟的时候 ， 可以将其取出来 ， 刷上一层蜂蜜 ， 一是会提升苹果的味道 ， 二来可以让苹果玫瑰花看上去更亮 ， 更好看 ， 再接着烤5分钟出炉 。
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