味道：记忆中的味道，仔排肥肠
北京联盟_原题是：记忆中的味道 ， 仔排肥肠
【味道：记忆中的味道，仔排肥肠】
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做法：
1、把猪仔排剁成小节 ， 治净的肥肠切成小块 ， 一起纳盆 ， 加姜末、水豆豉、油酥豆瓣酱、盐、白糖、味精和蒸肉米粉拌匀 ， 摆入扣碗 。
2、然后放上拌味后的土豆块 ， 入笼蒸熟 ， 取出翻扣盘内 ， 撒香菜节即成 。
转自：名厨汇
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