『美团网』5倍净利抽佣、自身发展不足,超市线上化的不能承受之重( 二 )


以贵州区域龙头品牌合力超市为例 , 除了与第三方到家平台合作外 , 贵州合力超市线上化主要为两块业务 。 到家 , 找第三方公司开发网上商城;到店 , 开展了以门店自提的社区拼团 。
大力推广自家的网上商城 , 是合力超市商务部高级经理陈燕今年上半年的主要规划 。
面对到家业务的激增 , 合力超市今年做了3大调整:生鲜从散装改为标准化包装——不需要营业员称重 , 节省员工拣货时间;另外 , 如果门店线上日订单增加到一定量 , 在门店开辟一块仓店一体的区域 , 包含80%线上畅销商品 , 进一步提升拣货效率;最后 , 配送端放弃自配送 , 与当地跑腿公司合作 。
而合力超市电商部 , 一共只有10人左右的团队 。 不仅需要做网上商城 , 也需要负责社区拼团的相关工作 。
北京地区老牌零售企业超市发 , 除了与第三方到家平台合作外 , 也通过自建微店、直播电商、微信群等方式触网 。 超市发常务副总赵萌介绍 , 超市发的微店主要使用有赞系统 , 没有费率的压力 。
『美团网』5倍净利抽佣、自身发展不足,超市线上化的不能承受之重
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超市发的特色是主打生鲜商品 , 其微店会自动匹配用户最近的店铺 , 同城快递与顺丰、达达快送合作 , 三公里之内最快1小时送达 。 在商品的设置上 , 利用一些畅销品引流 。 直播带货可实现全北京市范围次日达 , 满足更多顾客的消费场景 。
在人员的配置上 , 线下门店本来有拣货的工作人员 , 在单量稳定的情况下 , 并没有增加太多成本 。 运营微店后 , 总部也仅增加了一名微店运营专员 。 在超市发 , 电商和线下营销同属于一个部门 , 每次做促销活动 , 也是围绕某些商品全渠道促销 , 让线上线下顾客有同样的感知 。
平台提供私域流量的模块服务势在必行作为本地即时零售平台 , 京东到家在超市快送领域耕耘了5年 。 相关负责人接受亿欧采访时认为 , 对待零售商自营这件事 , 京东到家持开放态度 , “自营可能并不适合所有零售商 , 自营与第三方服务平台也不是冲突的关系 。 ”
前文提到 , 一些超市线上业务开始覆盖自有APP和多家三方平台 。 不过 , 运营多家第三方平台 , 对于工作人员的压力不小 。
以华冠超市为例 , 线上的运营也存在诸多痛点 , 主要包括:
①上线三方平台 , 会面临无法对接线下ERP , 华冠电商团队需手动同步商品、促销 , 成本高 。
②手动同步到三方平台的商品和促销还要分平台进行操作管理 , 效率低 。
③门店无法同时处理来自各渠道的订单 , 随着单量提升容易出现错拣、漏拣、差拣 。
基于以上痛点 , 各大三方平台为零售商建立私域流量的服务系统 , 为零售商提供模块化、功能化的可选服务 , 势在必行 。
京东到家自2019年推出了全渠道业务聚合系统“海博” , 线上全渠道业务均完成与华冠ERP对接 , 商品、促销实现自动、高效、稳定同步 。 一个平台可对全渠道订单进行操作、管理和跟踪 。 通过一个终端 , 门店可一键完成全渠道订单管理和履约 , 值得一提的是 , 达达快送的履约 , 也是京东到家作为第三方平台的优势之一 。
到家平台里 , 巨头玩家林立 , 竞争激烈 。 亿欧获悉 , 美团、饿了么都正在开发独立的系统服务模块 , 支持超市到家业务需求 , 这也是第三方到家平台的趋势:除了提供流量 , 给予零售商深度赋能的帮助 。
第三方技术供应商阿雷夫科技创始人程毅认为 , 如果运营私域流量 , 系统问题对于此前没有太多IT基础的零售商是较有难度的 , 包括订单系统、履约系统、配送系统的建立 。 而与第三方IT系统服务商合作的好处是 , 费率可大大降低 。
线上零售的格局如何变化? 餐饮外卖类目之外 , 果蔬生鲜、快消品到家的增长趋势也十分明显 。 凯度咨询预计 , 2020年生鲜、快消品及医药品类在O2O上的销售额至少翻倍 , 2020年果蔬生鲜份额增长率为179% , 快消品份份额增长率为130% 。 相比之下 , 餐饮外卖类的增长率只有39% 。


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