『美团网』5倍净利抽佣、自身发展不足，超市线上化的不能承受之重
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2019年美团全年收入975亿元 ， 交易总金额6821亿元 。 除去苏宁、国美 ， 中国最大的综合零售商超华润万家和大润发 ， 销售额也不过千亿规模 。
凭借最后一公里的高渗透率和高壁垒 ， 美团在即时配送领域如入无人之境 ， 实际上完成了一场对线下实体零售行业的侧翼攻击 。 根据2020凯度咨询O2O白皮书显示 ， 2019年商超O2O市场渗透率达到1970亿 ， 其中平台模式（美团外卖、京东到家、饿了么、淘鲜达、多点等）交易额达到77%（1517亿） 。 预计2020年 ， O2O将达到3万亿规模 ， 到家业务将超过到店业务 ， 占比达61% 。
随着阿里巴巴在本地生活领域进一步下注 ， 两大巨头纷纷调整战略与组织架构 ， 行业格局进一步演变 。
超市作为民生重要的基础设施 ， 未来将如何线上化？是与第三方到家平台合作 ， 还是自建线上团队？消费者在这过程中能够获得什么？这些都是本文希望探讨的话题 。
零售商对于线上平台的态度 面对逐年上涨的佣金 ， 叫苦不迭的除了餐饮门店 ， 还有零售商们 。
人们曾经用“坐商”来形容传统零售门店 。 如今 ， 等着顾客上门、供应商送进场费的好日子一去不回 。
餐饮行业普遍拥有较高的毛利率 ， 而零售行业普遍毛利较低 。 比起连锁化不强、盈利能力偏弱的中小餐馆老板 ， 在品牌商和顾客面前一贯强势的零售商 ， 没那么容易“被欺负” 。
【『美团网』5倍净利抽佣、自身发展不足，超市线上化的不能承受之重】
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安徽某零售超市电商负责人汪雪(化名)介绍 ， 以美团闪购为例 ， 早期对超市到家的抽佣比例在6%-8%（保底一单最少抽成2-3元） 。 后期上线的门店美团一般会使用新的方式 ， 主要抽佣为信息服务费+履约服务费 ， 一般信息服务费是1%-3% ， 履约服务费在5-6元之间 。 而饿了么超市到家略低于美团闪购 ， 以新零售专送平台物流配送为例 ， 信息服务费为3% ， 固定服务费为3.5元 。
据永辉年报数据显示 ， 2018年企业毛利率为22.15% ， 净利润为1.41% 。 如果按照7%的抽佣费率计算 ， 到家平台要抽走零售商5倍的净利率 。 而一般抽佣费率 ， 往往与零售商实力成反比 ， 即弱势的零售商抽的更多 。
目前 ， 到家平台都呈现逐年费率上涨、收费形式多样化的趋势 。 中小型零售商 ， 显然没有这么多的利润可供平台抽取 。
零售商与平台合作 ， 最先看重的是平台的流量 。 借助线上流量 ， 零售商短期可以扩大配送范围 ， 打响知名度 。 例如大润发与淘鲜达的深度绑定 ， 其表现最好的门店单日线上销售可达3000单 。
同时上线京东到家、美团、饿了么等平台 ， 使得商品可以多渠道触网 ， 不依附于某一固定平台 ， 这是大部分超市的策略 。
一位拥有100多家门店的区域零售负责人 ， 向亿欧表达了对线上到家平台的态度：“如果我要把线上做到几个亿的规模 ， 平台找我们要8%的提点 ， 那线上业务做还是不做？”高费率是大多数零售商与到家平台合作的首要顾虑 ， 如果把顾客导流给第三方平台 ， 一旦合作结束 ， 线上的顾客将成为平台的顾客 。
此外 ， 零售企业的数据安全是否能得到保障 ， 也是零售商们顾虑的 。 随着越来越多的第三方平台开始自营 ， 经验和数据放在第三方平台上 ， 或为自己培养潜在的竞争对手 。 于是以永辉、盒马为代表的大型零售商 ， 纷纷自建配送体系 。
如何自己做线上化？不如把主动权抓在自己手里 。 亿欧接触的中型零售企业中 ， 有不少都在发力私域流量的运营 。
线下实体 ， 转型最成功的如永辉、盒马已经站队 。 而大多数中型区域零售商 ， 明显不具备永辉这样的实力 。 他们开始利用直播带货、社区拼团、微信群等引流手段 ， 或开辟仓店一体的前置仓 ， 以较轻的方式试水线上 。
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