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[百科口袋]可以增强免疫力的菜单分享，长寿老人日常都吃些什么

根据研究 ， 一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用 ， 所以食疗与免疫关系很密切 。 老年的朋友们 ， 要多多注意咯 ， 增强免疫力也是老年人应该加强注意的地方！
提高人的免疫功能的食物
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一、海洋食品
1、海参：全世界有1100多种海参 ， 我国海域有100多种 ， 可供食用的约占一半以上 。 海参既是美味食物 ， 又是滋补良药 ， 在明代以后被收载入补益药类 。 海参性味甘温 ， 有补肾益精、养血润燥的功效 。 国内外对海参进行了大量研究 ， 证明它有多方面药理功能 ， 如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力 ， 影响实验小鼠的免疫功能 。
2、鱼鳔：指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔 。 鱼鳔性味甘平 ， 有补肾养精、滋阴补血的功效 。 鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理 ， 可加入适量的人参和肉类同煮 。
3、乌龟：本品性甘味咸平 ， 有滋阴养血功效 。 用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤 ， 调味服食 ， 既是美味菜肴 ， 又有补血养阴、大补虚损功能 。
二、乳品
1、牛奶：牛奶性味甘平 ， 有补虚损、益脾胃、生津液的功效 。 牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸 。
2、羊奶：性味甘温 ， 有补虚养血的功效 ， 山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高 ， 绵羊奶更高 。
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三、食用真菌
食用真菌营养丰富 ， 味道鲜美 ， 也能不同程度地提高免疫功能 ， 促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加 ， 增强吞噬功能 ， 促进淋巴母细胞转化 ， 促进抗体生成等 ， 调动机体抗癌能力 ， 对预防和治疗肿瘤均有积极作用 。
1、猴头菇：味甘平 ， 有扶正补虚、健脾养胃的功效 。 用猴头菇配合肉类煮食 ， 既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物 ， 亦是美味佳肴 。
2、香菇：味甘香 ， 有养胃益气功效 。 香菇中有一种香菇多糖成分能增强机体的细胞和体液免疫功能 。 有人用香菇多糖片 ， 治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者 ， 服药2－3月后 ， 症状缓解、精神好转、食欲增加 。 香菇亦可配合鱼、肉类煮食、达到扶正补气的作用 。
3、银耳：性味甘淡、平 ， 有润肺养胃、滋阴生津的功效 ， 是一种理想清润滋补品 。
四、新鲜水果
水果和蔬菜提供人类必需的各种营养素 。 自然界中的天然抗癌物质 ， 也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中 ， 这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维 。 新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维 ， 以保持大便的通畅 ， 对防止肠癌有积极意义 。
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日常饮食调理提高人体免疫能力
1、多喝酸奶:坚持均衡饮食 ， 如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况 ， 会使人的抗病能力削弱 。 要纠正这种失衡 ， 必须依靠养生细菌 ， 酸奶中就含有这类细菌 。 购买时一定要注意酸奶的生产日期 ， 如果生产日期有些模糊 ， 那就说明被改过 ， 应当注意 。
2、多饮开水:记住 ， 是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新 ， 充满活力 。 研究证明 ， 白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用 。 水很容易透过细胞膜而被身体吸收 ， 使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强 ， 从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力 。 特别是晨起的第一杯凉开水 ， 尤为重要 。
3、多吃海鲜:海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等 ， 经常食用能促进免疫功能 。
4、经常喝茶:科学家发现 ， 茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质 。 由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒 ， 因此 ， 可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上 。 每天喝黑枸杞(汇然)泡水、泡茶或者直接食用 。


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