「小睡鼠早教」长生茄子,好吃有诀窍,分分钟就学会,口感鲜香,美味可口又下饭


孩子最爱吃的家常菜长生茄子 , 原来这样做最好吃 , 先蒸七分熟 , 再入锅煸炒 , 口感鲜香 , 美味可口 , 掌握这三个诀窍 , 比茄盒清爽 , 比地三鲜软嫩 , 简单营养又下饭 。 #美食测评团#

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茄子一直是我们餐桌上最主要的食材之一 , 用它做成的美食 , 每一道都是非常的美味 。 茄子的家常做法相当的多 , 最常见的有炸茄盒、肉沫茄子、家常鱼香茄子、油焖茄子、酱烧茄子等 , 道道开胃 , 样样下饭 , 不过 , 也都相当的耗油 , 吃多了难免有油腻之感 。 #吃在中国#

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今天分享给大家的这道长生茄子 , 是一道地道的家常美食 , 其主要以去皮的茄子和花生仁为主材 , 经过温和的小火煸炒而成的菜肴 , 看着就感觉非常的有食欲 。 茄子鲜香软嫩 , 花生香酥可口 , 用油非常的少 , 但又特别的营养下饭 , 最受孩子们欢迎 , 拌入大米饭中 , 口感非常的美妙 , 忍不住胃口大开 , 多吃两碗饭 。

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简单好吃又营养美味的家常小炒菜长生茄子的做法:

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食材:茄子、花生米、青椒、香葱、生姜、香菜、生抽、白糖、食盐、芝麻香油
做法:

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1、花生米放入大碗中 , 倒入开水 , 烫个三四分钟;

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2、轻松剥去花生米外面裹着的红衣;

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3、青椒洗净 , 切丝;生姜去皮 , 洗净 , 切成姜末;香葱剥去外面的老叶 , 洗净 , 切成葱末;

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4、茄子洗净 , 去掉外皮和茄子把;

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5、将茄子切成长条状;

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6、切条放入上汽的蒸锅中 , 用中火蒸即可 , 蒸至七分熟;

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7、炒锅中倒入适量的食用油 , 加入去皮的花生仁 , 炒熟后盛出;

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8、蒸好的切条 , 倒出水分后加入到热油锅中 , 小火慢焙出水分 , 将茄条煎香;
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9、茄条煎好后 , 放入青椒丝、葱末和姜末 , 一起煸香;

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