■6寸原味Hello Kitty戚风蛋糕( 二 )
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14 取适量蛋糕糊加入适量红曲粉 。
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15 搅拌均匀 。
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16 倒入裱花袋中 。
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17 挤入学厨硅胶凯蒂猫蛋糕模具蝴蝶结中 ， 放入烤箱烘烤2分钟 ， 温度为上管120度 ， 下管150度 。
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18 2分钟后取出 ， 蝴蝶结中的蛋糕液表面已经凝固 。
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19 倒入全部蛋糕糊 ， 表面抹平 。
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20 轻震几次模具后放入烤箱中进行烘烤 ， 温度不变 ， 时间为40分钟 。
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21 烘烤结束后取出 ， 轻震几下模具后倒扣到晾架上晾凉 。
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22 晾凉后脱模具取出 。
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23 成品图 。
小窍门
1、用的3个鸡蛋并不是非常大 ， 带壳50克左右 。
2、蝴蝶结用的蛋糕糊沒有称重 ， 原材料不用许多， 够蝴蝶结的量就可以 ， 红曲粉的量依据自个喜爱的颜色调整 。
3、蝴蝶结中的蛋糕糊必须要提早先烤几分钟 ， 烤至蛋糕糊表面凝固 。
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