「」“舌尖上的美味”——龙泉
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龙泉市 ， 是浙江省丽水市代管县级市 ， 位于浙江省西南部的浙闽赣边境；
东邻温州经济技术开发区 ， 西接武夷山国家级风景旅游区 ， 是浙江省入江西、福建的主要通道 ， 素有“瓯婺八闽通衢”、“译马要道 ， 商旅咽喉”之称 ， 历来为浙、闽、赣毗邻地区商贸重镇；
龙泉有哪些美食呢？
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这一期大志带您探索龙泉舌尖上的美味！麻糍
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麻糍成品洁白如雪 ， 柔软如绵 ， 光滑细腻 ， 不粘碗 ， 不钉牙糊口 ， 老小皆宜 。酸枣糕
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酸枣糕以野生植物酸枣为原料 ， 经果物保鲜 ， 脱皮去核 ， 加入蔗糖 ， 铜锅浓缩 ， 自然风干 ， 精制成酸枣糕；
色泽透明 ， 美似琥珀 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 ， 是理想的营养保健食品 。苦槠冻
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苦槠冻是一种纯天然的森林绿色食品 ， 是毫无污染的山野珍肴；
苦槠冻营养丰富 ， 富含淀粉、卵磷脂、维生素、氨基酸和多种人体所需的矿物质元素；
具有清热解毒、养颜健身、延缓衰老等功效 。安仁鱼头
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安仁鱼头火锅以其独特的风味、细嫩的肉质、浓厚的汤汁声名远播；
安仁鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼 ， 配上安仁本地产的卤水豆腐 ， 以生姜 ， 自制的红椒、紫苏、咸菜 ， 佐之以酒醋等调料 ， 经煎、煮、加料调味而成 ， 味道极其鲜美 。早米果
【「」“舌尖上的美味”——龙泉】
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龙泉人小时候的味道 ， 小时候总能见到一位阿姨 ， 拉着一辆三轮车 ， 在龙泉市区内卖炒着香喷喷、软糯糯的早米果 。乌米饭
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乌米饭是一种紫黑色的糯米饭 ， 是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤 ， 用所煮的汤将糯米浸泡半天 ， 然后捞出放入木甑里蒸熟而成；
乌米饭温软爽口 ， 还带着淡淡的香甜味 ， 吃了可以补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发 ， 适宜体质衰弱者食疗调补 。樟树下杨梅干
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樟树下杨梅干是龙泉的著名风味小吃 ， 以独特的口味深受“吃货”们的青睐 ， 并逐渐受到外地人的喜欢；
杨梅干酸酸甜甜的口感 ， 很受本地人喜爱 。和菜
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