食客老饕@不管解冻什么鱼，别直接用水泡，学会这招，吃着跟活鱼一样鲜！，原创
鱼 ， 是绝大多数人都喜欢吃的一种食材 ， 营养丰富 ， 口感嫩滑 。 对于工作繁忙的人来说 ， 一般只有趁周末将一周所要用到食材选购好 ， 然后回到家里通通都塞进冰箱 ， 像鱼这种食材也是 ， 只能塞进冰箱的冷藏柜里冻着 ， 等到想要食用它的时候 ， 再将鱼取出解冻 ， 将其烹饪 。
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【食客老饕@不管解冻什么鱼，别直接用水泡，学会这招，吃着跟活鱼一样鲜！，原创】不过 ， 相信很多人将冻鱼从冰箱拿出来后 ， 都会遇到这么一个难题 ， 就是这冻鱼硬邦邦的很难将其化开 ， 大多数人为了能够快速解冻 ， 便会用热水将它烫化开来 ， 但是这种做法是极其错误的 ， 不仅没有加快解冻的速度 ， 还造成了鱼体内的大部分营养缺失 ， 营养鱼肉的口感 ， 吃着味道不好还不营养 ， 今天阳仔教大家几招既能快速解冻又不易让鱼营养流失的方法 ， 不管解冻什么鱼 ， 千万别直接用水泡 ， 学会这招 ， 吃着跟活鱼一样鲜！
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整条鱼冷冻法：
首先你要确保你的冰箱是干净整洁的 ， 这样才不会让鱼串味；将鱼买回来后处理好 ， 将鱼鳃、内脏、黑膜和鱼鳞以及鱼皮的粘液都清洗干净 ， 之后再往鱼腹内抹上少量的食盐 ， 最后用保鲜膜将鱼包裹起来 。
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解冻鱼法则：
（1）食盐水解冻法
首先往盆里加入一定量的清水 ， 撒上适量的食盐 ， 搅匀 ， 接着将冻鱼放入 ， 等上大约15分钟的样子 ， 鱼肉便可彻底解冻了 。
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（2）白醋解冻法
将冻鱼从冰箱里面拿出来后 ， 将其放进掺有白醋的水盆中 ， 记住水要没过整个鱼身 ， 大概5分钟过后就能彻底解冻 。
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（3）微波炉解冻法
将冻鱼从冰箱拿出来后 ， 先别急着将保鲜膜撕掉 ， 直接带上保鲜膜一起 ， 将它放进微波炉内加热5分钟就完事 。 这种解冻法极力推荐大家使用哦 。
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