道歉■西贝就涨价道歉 涨价是不是餐饮企业的自由？
北京联盟_原题为：西贝就涨价道歉 涨价是不是餐饮企业的自由？
我们确实涨价了 。 你们的意见 ， 我收到了 。 这个时候涨价 ， 不对 。 ”
【道歉■西贝就涨价道歉 涨价是不是餐饮企业的自由？】4月11日 ， 西贝餐饮董事长贾国龙亲自下场为涨价策略道歉 。 他在其微博账号发文称 ， 2月1日起 ， 西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品 ， 上涨1-10元不等 。 4月6日起 ， 上海12家门店的25道堂食菜品 ， 也上涨1-10元不等 。 全国其他374家门店的堂食价格没变 。
他表示 ， 从今天（4月11日）开始 ， 所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准 。
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贾国龙还给出了补偿措施：“我还决定 ， 5月31日前 ， 在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐 ， 可以享受吃100元 ， 返50元的优惠 ， 以表诚意 。 50元的返券只能下次使用了 ， 其实我们也挺难的 ， 还希望您支持生意 。 ”
随后西贝筱面村官方微博转发了这条微博 ， 并称“对不起大家了” 。 西贝筱面村官方微信也直接贴出了这封致歉信 。
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这封道歉信与海底捞4月10日的操作如出一辙 。
4月6日 ， #海底捞复工后涨价约6%#的话题逐渐在网络上发酵 ， 多地网友在社交媒体上反映海底捞门店菜品价格上涨 。
4月10日 ， 海底捞火锅官方微博发布致歉信称 ， 海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策 ， 伤害了海底捞顾客的利益 。 对此我们深感抱歉 。 自即时起 ， 中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准 。 海底捞公关负责人进一步对界面新闻表示：“海底捞将继续推行自提业务折扣活动 ， 以及从包装、原料、运营等各方面寻求的成本优化 。 ”
彼时 ， 西贝同样被曝出涨价行为 ， 有网友举例称 ， 西贝的面筋从原来的三十多元涨到四十六无法接受 ， 但西贝餐饮公司方面4月7日曾回复界面新闻 ， 在疫情后西贝并不存在涨价的情况 ， 上一次涨价发生在2019年12月 ， 涨价原因是原材料成本上涨 。
在贾国龙道歉微博下 ， 点赞最多的一条评论称 ， 适当涨价无可厚非 ， 关键是做好安全卫生防护 。
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