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『』悠悠历史出古皖，乡村特产美江淮( 二 )


『』悠悠历史出古皖，乡村特产美江淮
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安 庆
桐城水芹
桐城水芹是安徽省桐城市独有的特产蔬菜 ， 已有数百年栽培历史 。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩 ， 清香爽口 ， 余味甘甜 。栽培方法简易 ， 只需人工栽培管理 ， 不需施肥 ， 一年亩产可达两三万斤 。
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岳西茭白
岳西茭白产自岳西县 ， 该县是中国最大的无公害高山茭白基地 。由于岳西的高山茭白个大、色白、脆嫩 ， 口感极佳 ， 入口有香甜味 ， 在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎 。2011年被列中国地理标志保护产品 。
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怀宁蓝莓
怀宁地处安徽西南部 ， 背依大别山 ， 面朝长三角地区 ， 交通便利 ， 属低山丘陵地貌 ， 丘陵面积95万亩 。丘陵土壤90%以上为红壤、黄棕壤 ， 呈酸性至微酸性 ， 其生长的蓝莓味道酸甜 ， 果肉细腻 ， 风味独特 。
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桐城小花
桐城小花为全国农产品地理标志保护产品 。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明 。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵” 。
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岳西翠兰
岳西翠兰外形优美 ， 芽叶相连 ， 自然舒展 ， 酷似小兰花；其汤翠绿明亮 ， 香气持久；其味醇厚而回甘 。岳西翠兰品质特点突出在“三绿” ， 即干茶色泽翠绿 ， 汤色碧绿 ， 叶底嫩绿 。
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天柱山瓜篓籽
天柱山瓜篓籽外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满 。采用传统工艺加工后 ， 入口咸（甜） ， 破壳后子仁鲜美 ， 润脆可口 ， 香、咸（甜）纯正 ， 具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色 。
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淮 北
塔山石榴
塔山石榴是安徽省淮北市特产 ， 属国家地理标志保护产品 。塔山石榴特点鲜明 ， 主要是青皮软籽果皮青黄色 ， 皮薄；籽粒马齿状 ， 籽粒大 ， 核小而软 ， 果汁多 ， 甜味浓 。
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段园葡萄
安徽省淮北市杜集区特产 ， 是国家地理标志保护产品 。段园葡萄以“穗大粒饱 ， 色泽鲜艳；汁多核少 ， 酸甜适中；清爽可口 ， 风味淳厚 ， 营养丰富”的独特品质享誉全国及东南亚 ， 素有 “葡萄之乡” 的美名 。有京亚、乍娜、巨峰、玫瑰香、美人指、黄金钟等20多个品种 。
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