『』新酒饮时代，冰青或将成为中国青梅果酒破局者
中国青梅果酒正当红 ， 却亟待破局者
果酒 ， 作为历史悠久的小众酒品 。近年来 ， 其市场发展潜力不断被看好 。中国果酒的发展已经毋庸置疑 ， 从传统果酒的中小微企业的逐步推动 ， 到中国酒业巨头的加入 ， 越来越多的企业进入果酒“赛道” 。在消费升级的大背景下 ， 低度、健康、时尚的果酒成为越来越多中国消费者的酒饮新选择 。
提到果酒 ， 必须要提的是日本、韩国等国家在这方面的助推 。在海外 ， 已经有不少国家拥有成熟的果酒酿造技术 ， 随着近几年来进口食品、饮料 ， 酒类在中国市场上的流行 ， 不少果酒品牌开始被广大消费者所熟知 ， 这其中以青梅酒为主 。
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但是 ， 追其溯源 ， 众所周知 ， 青梅原产于中国 ， 是我国亚热带特产水果 。很久以前 ， 土法酿制的自用型青梅酒就已经在中国云南、广东、福建等地流行 。后来青梅才被传入日本及东南亚地区 。中国青梅果酒的佳话更是在上千年就被国人流传至今：曹操与刘备青梅煮酒论英雄；李白将青梅比作天真 ， 纯真浪漫的感情：“郎骑竹马来 ， 绕床弄青梅 。”；李清照用青梅写尽少女纯情的神态：“和羞走 ， 倚门回首 ， 却把青梅嗅 。”
那么 ， 为什么消费者对国内青梅酒的品牌认知较少呢？原因很明显 ， 虽然我国果酒发展迅猛 ， 却没有领导品牌 ， 行业缺少“领头羊” 。当前 ， 国际果酒品牌纷纷抢滩中国市场 ， 但是没有一家能够占据较大市场份额 。
作为一个新兴品类 ， 随着消费者的消费理念、消费水平的提升 ， 果酒行业是趋势已是定局 。青梅酒作为果酒的代表 ， 前景大有可为！但这片蓝海市场亟待出现中国青梅果酒品牌破局者 。
冰青打造12度微醺小酒 ， 年轻消费群引爆果酒市场
醉美丝路(北京)国际商贸有限公司是一家专注于青梅酒的营销推广 ， 拥有从种植、酿制、灌装到销售的全产业链公司 。
【『』新酒饮时代，冰青或将成为中国青梅果酒破局者】冰青青梅果酒纯净丰富有层次的酒体 ， 源于对每个酿造细节的讲究 。冰青青梅酒以优质青梅为原料 ， 配以天然蜂蜜和西岭雪山水源 ， 本着无化学添加的健康理念 ， 采用国家专利 ， 新鲜全果发酵 ， 结合21道严苛工艺酿制而成 。
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区别于日韩梅酒和家作梅酒采用的泡制工艺 ， 发酵型梅酒工艺更加繁复 ， 对操作要求更高 。冰青青梅果酒酿造时间较长 ， 充分萃取青梅精华 ， 之后采用陶坛半埋地下缓慢后发酵 ， 让青梅果酒的香气更加复杂浓郁 ， 口感更加醇厚 。
不只是工艺技术上的讲究 ， 品质安全的优势 。冰青青梅果酒这几年之所以热涨 ， 归结其原因还有对市场格局走向的完美把控 。关于果酒未来市场趋势 ， 冰青用三个核心关键词总结 ， 即年轻化、大众化和体验感 。
年轻化是果酒市场消费的基础底色 。目前 ， 90后、95后已加入到酒水的消费大军中 ， 他们对酒水的需求呈现出多元化的趋势 ， 时尚 ， 品质成为年轻人选取酒水的必要因素 。新兴的主流消费人群追求酒品类的低度化 ， 加上他们受新鲜事物的影响 ， 使得冰青青梅果酒有了更大的上升空间 。
仍然不可忽视的是 ， 每一个人群都有自己独特的消费方式和饮酒方式 。近两年 ， 女性消费群体饮酒不断凸显 ， 冰青立马作出动作——一款专为女性定制的冰小青应运而生 。
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