「劲道」手抓饼这样做，简单0失败，一层一层薄如纸，好吃劲道特解馋！
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很多人吃早餐 ， 喜欢选一些营养丰富搭配多元的美食 ， 比如说手抓饼就是一款很棒的选择 。但是无论是早餐店卖的手抓饼成品 ， 还是直接从网上买的饼胚 ， 都是不足以支撑这种口感 。虽说有的也香甜可口 ， 层次分明 ， 但是不够细薄不够软透 ， 吃起来味道有点差强人意 。
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今天我们就来做一款特色的手抓饼 ， 口感一流 ， 层层分明 ， 有点薄如蝉翼的感觉哦！而且不论是直接吃 ， 还是搭配食材来吃 ， 都是极棒的选择 ， 每一口都给你意外的惊喜哦！最为重要的是 ， 从此早餐变成一件非常简单的事情 ， 每天都有惊喜呢！手抓饼这样做 ， 简单0失败 ， 一层一层薄如纸 ， 好吃劲道特解馋！
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再搭配点鸡蛋、培根、炒菜 ， 生活真是太完美了 。而且这种吃法 ， 不但适合早餐 ， 当正餐也是很棒的哟！特色手抓饼做法 ， 非常适合家庭食用 ， 层次丰富 ， 比卖的还香！今天你也赶紧试一试吧 ， 肯定会给你特别的惊喜哦！
【手抓饼】
【「劲道」手抓饼这样做，简单0失败，一层一层薄如纸，好吃劲道特解馋！】制作配料：普通面粉400克 开水150克 冷水100克 盐4克 油酥：普通面粉25克 食用油45ML
制作方法：
1、碗中准备400克普通面粉 ， 先用一半开水烫面 ， 再用100克冷水和面；揉成一个光滑的面团；
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2、把揉好的面团放在砧板上 ， 分成大小一致的小面剂；
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3、然后把小面剂柔软放在刷油的盘子里 。表面也刷一层薄薄的油 ， 密封醒发40分钟；
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4、碗中加入25克面粉 ， 用45ML植物油拌成稀油酥；
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5、取一个小面剂擀成大薄饼 ， 然后刷一层油酥 ， 然后切上7刀 ， 留一个大的别切；
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6、让把每个面片折起来 ， 最后再用大的那一块包起来；
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7、做好的饼胚密封醒发10分钟；
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8、平底锅开大火 ， 刷一层薄薄的植物油 ， 再把饼放进去 ， 盖上锅盖烙制30秒 ， 翻面再烙20-30秒 ， 饼鼓起来 ， 表面金黄色就湿透了；
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