烹饪(工艺，做法，步骤顺序，成份比例）是不是适合于科学研究
有人研究啊 叫食品科学。不过没有煮绿豆那么简单
■网友的回复
适合。如扬州大学旅游烹饪学院培养营养与食品卫生专业烹饪食品卫生与安全方向硕士研究生和食品科学烹饪标准化与工业化方向硕士研究生。
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