豆沙：春天给女儿做这早餐，好看又好吃，管饱又解馋，三天两头就要做( 二 )
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第五步 把搅拌好的面团滚圆放在容器里进行基础发酵 。
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第六步 面团完成基础发酵 ， 可以用一个手指插入面团 ， 如果不回缩 ， 说明已经完成基础发酵了 。
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第七步 把面团平均分成6个小面团 ， 排气滚圆松弛15分钟 。
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第八步 把面团压一下 ， 不需要擀面团 ， 包入红豆沙馅料 。把封口捏紧 。
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第九步 把全部做好的面团放在烤盘松弛10分钟 。
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第十步 把面团压扁 ， 从中间开始 ， 往上往下擀面团 ， 把面团擀成长方形的面片 ， 不需要太薄 。
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第十一步 在面片的表面斜切 ， 不要切断 ， 做成花纹 。
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第十二步 把面片卷起来做成花环形状 ， 把处理好的面团放在烤盘进行最后发酵 。
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第十三步 当面团完成最后发酵 ， 在面团表面扫一层蛋液 。
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第十四步 把面包放进烤箱中层 ， 上下火180度烘烤15分钟 。
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第十五步 烘烤好以后从烤箱取出 ， 把面包放在晾网上放凉 ， 面包最好抽真空保存 ， 3天都可以保持跟刚做好的柔软度 。
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——康妮说——
第一 ， 加入面团的液体量要预留10% ， 因为每一种高筋面粉的吸水量有所不同 ， 而且每一个地方的湿度也有所不同 。
第二 ， 烘烤面包的温度要根据烤箱的性能适当调整 。
【豆沙：春天给女儿做这早餐，好看又好吃，管饱又解馋，三天两头就要做】这次的步骤写得非常详细 ， 如果大家在制作的过程中 ， 有什么问题 ， 可以给我留言 。
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