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“粮食不可能缺!”卖粮户反劝买家别囤粮( 二 )


粮食库存方面 ， 市场有很简单的衡量标准 ， 就是库存轮换 。 如果库存造假的话 ， 就拿不出足够数量粮食进行拍卖 。 从历年拍卖结果看 ， 从来没有不充裕的时候 ， 有些地方拿出进口粮进行拍卖 ， 这些进口粮价格低 ， 补库存相对容易 。
另有媒体报道 ， 黑龙江赠送3000吨大米驰援孝感 ， 以此说明湖北库存不足 。 不过 ， 这些粮食其实是慈善支援 ， 在整体消费量中占比很小 。 驰援和当地库存无关 。
政府鼓励双季稻种植 ， 特别是早籼稻 。 但早籼稻经济效益不佳 ， 种植面积从2008年之后就一直下滑 。 有些地方政府要求将荒地种回来 ， 比如湖南就投入两亿元刺激粮食生产 ， 将林地改成耕地 。 这被当作缺粮的证据 。 但是 ， 证券时报采访人员采访的一位业内人士认为 ， 2008年金融风暴期间很多工人回到老家 。 这次出台类似政策 ， 主要是为了稳就业 ， 多吸纳一点劳动力 。 要提高产量 ， 从早籼稻着手的意义毕竟不大 。 因为早籼稻年产量不到3000万吨 ， 在2亿多吨的稻谷产量中占比不高 。
相比之下 ， 海外的不确定性被反复放大 。
对粮食短缺话题的炒作 ， 从蝗虫危机时就开始了 。 从越南到俄罗斯 ， 不少国家都在出台粮食出口限制政策 。 巴西还因为港口工人罢工问题 ， 使我国大豆供给受到影响 。 疫情放大了不确定性 ， 也放大了恐慌情绪 。
著名种业专家刘石判断 ， 疫情对农业影响有限 ， 主要是因为农业非常封闭 ， 可以自我循环 ， 农业的农机化肥农药种子都是本国制造 ， 不依赖国际市场 ， 不像其他行业缺少几个零部件就无法生产 。
一些国家之所以限制出口 ， 不是怕本国不够 ， 而是由于囤积居奇想拉高 。 刘石认为 ， 未来不会出现全球性的粮食危机 ， 只有个别地区、个别家庭可能会出现危机 ， 这是由于分配导致 。 比如因为疫情有些没有积累的家庭没钱买粮食 ， 有些欠发达区域欠收 。
今年中国气候可能会异常 ， 但是气候问题很少会导致整体粮食减产 。 至于因为战略遏制而停止运粮 ， 这种情况非常罕见 ， 美苏争霸时曾在很短的时间出现过 ， 而且留下的名声非常不好 ， 遭到全世界谴责 。 刘石认为 ， 现在全球各国的矛盾远远达不到要用粮食来遏制的程度 。
广东华南粮食交易中心一位不愿意透露姓名的工作人员称 ， 疫情期间交易中心每天都在监测市场信息 ， 消费市场基本没有出现过短缺 ， 2月国内粮食市场从开始担心供应到担心销售只用了大约半个月时间 ， 此后地方储备粮的销售交易活跃度下降 ， 也多以底价成交 ， 竞价积极性低 。
大豆库存连创新低
中国谷物进口量的确占比不大 ， 完全有能力掌控水稻和小麦 。
国科农研院专家张鑫统计 ， 现在四大粮（水稻、小麦、玉米、大豆）储备库存为3.54亿吨 ， 稻谷库存为1.85亿吨 ， 小麦库存为9340万吨 ， 玉米库存为7377万吨 ， 还有大豆库存为230万吨 ， 中国粮食远远够吃 。
中国去年进口三大谷物1082万吨 ， 出口308.7万吨 ， 对外依赖度并不高 。 从需求上看 ， 去年中国玉米缺口1318万吨、大豆缺口8900万吨 ， 小麦和水稻分别过剩1350万吨和1401万吨 。 所以水稻和小麦完全不是问题 。
此外 ， 近年我国大米进口量明显下降 ， 从2017年突破400万吨的高位回落至2019年的255万吨 ， 因为进口价格从3129元/吨上涨至3508元/吨 。 今年中国计划进口小麦的配额是963万吨 ， 玉米为720万吨 ， 大米532万吨 ， 和以前没有变化 ， 历史上配额也没有用完 。
问题在玉米和大豆 ， 尤其是大豆 。
目前玉米产量低于需求量1318万吨 ， 但是库存大 ， 完全可以支撑下来 。 玉米库存曾高达2.3亿吨 ， 但高库存也带来高成本 ， 政府最近几年在着力降低库存 ， 目前玉米库存已趋向合理 。
政府对外公布的谷物自主可控能力达到98% ， 但是谷物不包括大豆 。 大豆对外依存度是83% 。 去年中国进口大豆8851万吨 ， 全球大豆出口的64%运到了中国 。 国内大豆产量不高 ， 黑龙江亩产320～330斤 ， 其他区域230～250斤 ， 平均亩产280斤左右 。 如果这些大豆都在中国种植 ， 大概需要6亿多亩耕地 。


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