【】食用油的油桶上出现这样的字眼，再便宜也不能买，白白浪费钱
【【】食用油的油桶上出现这样的字眼，再便宜也不能买，白白浪费钱】
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食用油是我们每天炒菜做汤都要用到的食品 ， 在炒菜的时候添加了食用油 ， 菜肴就变得更加香 。但是面对超市里琳琅满目的食用油 ， 有时候感觉无从下手 。这个时候很多人往往就以价位为主 ， 看到价格便宜的食用油可能就会购买 。其实 ， 有些食用油即使价格便宜也不能买 。
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食用油的品种比较多 ， 比如大豆油 ， 花生油 ， 核桃油 ， 葵花籽油 ， 橄榄油等等 ， 在这些食用油当中你会发现调和油的身影 。调和油主要是以花生浓香调和油 ， 橄榄油调和油为主 ， 这些调和油相对而言要比花生油和橄榄油的价格便宜很多 。有的人认为 ， 这样的食用油性价比会更高 。满满一大桶油 ， 才三四十块钱 。
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调和油虽然看起来好像是比较好的食用油 ， 广告做得也很好 。其实调和油并没有相关的国家标准 ， 拿起一桶调和油 ， 你会发现调和油中含量最高的是并非是花生油或橄榄油 ， 而是价格较为低廉的豆油 。在豆油的基础上再添加芝麻油、花生油就做成了花生浓香调和油 ， 如果添加点橄榄油就会变成橄榄油调和油 。相对于花生油和橄榄油的价格 ， 花生调和油、橄榄油调和油的性价确确实实便宜很多 ， 但是这样的食用油 ， 只是在挑战我们的智商 。
调和油的概念非常好 ， 只不过商家为了挣钱 ， 所添加的各种油的比例无从得知 。根据国家规定的相关标准 ，， 在食品配料表当中含量最高的物质排在第1位 ， 然其他物质按照含量高低递减顺序来排列 。也就是说调和油所含有的最为突出的营养物质 ， 与我们的想象有着天壤之别 。
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食用油应该怎么买？其实超市中食用油的品种比较多 ， 总体来说可以归结为三类 。一类是单不饱和脂肪酸含量比较高的食用油 ， 比如橄榄油 ， 菜籽油 ， 紫苏油等等；第2类是亚麻酸含量比较高的食用油 ， 比如说亚麻籽油；第3类就是最为常见的食用油 ， 这些食用油中亚油酸的含量相对而言比较高 ， 比如花生油 ， 玉米油 ， 大豆油 ， 核桃油 ， 葵花籽油等等 。
我们人体所需要的必需脂肪酸是 ， 亚麻酸和亚油酸 。每一种油都有自己的突出之处 。因此在选择食用油的时候 ， 我们需要把不同脂肪酸种类的食用油换着吃 。您也可以把这三类食用油做成调和油来使用 ， 自己做的调和油毕竟是真材实料 ， 而且物美价廉 ， 既能品尝到各种食用油的味道 ， 同时各种必需脂肪酸又能同时摄入 。
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中国人在食用油方面还存在一个较大的问题 ， 那就是食用油摄入量超标 。中国营养学会建议每人每天食用油的摄入量不要超过25克 。食用油摄入量超标 ， 就会对身体带来一些健康风险 ， 即使这种食用油再好 ， 它的本质也是食用油 ， 其主要成分也是脂肪 。过量的脂肪进入人体后 ， 不仅仅会引起肥胖 ， 同时也会增加各种慢性病的发病风险 。
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