莲子▲每日一膳|脾虚失眠？不妨加餐这份山药莲子羹
一句话养生：胃不和则卧不安 ， 卧不安则胃不和 。
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常说能吃能睡 ， 身体通常没有什么大问题 。 吃和睡不光是我们身体健康的晴雨表 ， 它们还会互相影响 。 按时进食至七八分饱、细嚼慢咽等 ， 这些都是助眠的小妙招；而放松心情、睡好子午觉 ， 则是对治疗胃肠道疾病有所帮助 。
今日推荐——山药莲子羮
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材料：
鲜淮山350克 ， 鲜莲子150克 ， 姜红糖适量 。
做法：
（1） 鲜淮山洗净切片 ， 鲜莲子去皮去莲心 。
（2）将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内 ， 加适量清水 ， 用大火煮沸后 ， 调小火煮至熟烂、透 ， 最后加适量姜红糖调味即可 。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
莲子补益心脾肾；淮山入肺脾肾经 ， 有补虚健脾祛湿的作用 。 二者合一 ， 则具有补益脏腑 ， 养神助眠的功效 ， 适用于脾虚失眠的人群 ， 其常见症状为面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等 。 食欲差 ， 或少吃即饱的人士 ， 不妨尝试正餐少吃 ， 两餐之间以一份山药莲子羹作为加餐 。
小贴士：
（1）加水量根据个人喜好 ， 喜欢偏于汤水的 ， 可多加水；偏于甜羮的 ， 可长熬变稠 。
（2）实证类的大便干结之人不宜食用；糖尿病的人群可不加糖 。
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本期值班医师：
林淑娴 ， 中级营养医师 ， 中国营养学会会员 ， 广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员 。 擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持 。
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【采访人员】严慧芳
【莲子▲每日一膳|脾虚失眠？不妨加餐这份山药莲子羹】
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