戴泵君：糖尿病儿童补钙喝骨汤，搭配菠菜营养加倍
儿童正处于生长发育的关键时期 ， 这时候多补钙长得快 ， 一般家长们都爱煮骨头汤给糖宝喝 ， 营养丰富 ， 确实很适合糖宝食用 。 不过家长们要注意一点 ， 骨头熬汤也是有窍门的 ， 一定要选用上等猪骨 ， 配上新鲜菠菜 ， 营养加倍更美味 。
本文插图
猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐 ， 菠菜中含菠菜皂甙 ， 具有抗菌活性 ， 能刺激胰腺分泌、降低血糖 。 菠菜中的膳食纤维含量较高 ， 经常食用有利于调节糖友的糖脂代谢 。 禁忌人群
【戴泵君：糖尿病儿童补钙喝骨汤，搭配菠菜营养加倍】肺结核患者、肾炎和肾结石患者慎食材料
新鲜猪脊骨250克 ， 菠菜200克 ， 适量盐 。 做法
用清水洗净猪脊骨 ， 砍碎 ， 放入砂锅内 ， 加适量清水 ， 先用武火 ， 后用文火煮两小时 。 然后将洗净的菠菜放入汤中 ， 再煮10分钟 ， 加入调料 ， 即可出锅 。
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