这个咖啡咋喝

谢邀
说明上写的是星巴克冷泡咖啡的制作法。
你去店内点单的时候也可以点这个。还可以在星巴克买到冷泡的器具。当然你要用其他的办法去喝也行。
■网友的回复
【这个咖啡咋喝】 谢邀。
Cold Brew即冷泡咖啡,算是比较热门的咖啡冲泡方式,较冰咖啡而言,Cold Brew为室温浸泡,口感倾向柔滑、有回甘。
星巴克的Cold Brew应该是15年进入市场的,国内不知道是否已在门店普及。
额,唯一的问题是萃取时间有"点"长,比如10-15小时啥的。
以上。
■网友的回复
泻药:看来是咖啡粉,虽然说是冷泡,你也同样可以试试热水冲泡。只要用一个法压壶(如果没有法压壶,也可以就用一个杯子),上网搜索“谭氏法压法”。按照那个方法,一定可以做的好喝(前提是豆子不差)。那个方法之所以命名“谭氏法压法”,并非多高级的技术,而是因为太多的专业咖啡人士(包括美国的)都不理解,甚至极力反对。为了能更好地普及这一方法,我特意给它起了这样一个名字。但是我刚遇到一个上的不太了解咖啡的人,他自己也无意中发现了这一巧妙的方法,所以做的咖啡很不错。你试试就知道了。
■网友的回复
已更正 2017.4.28--------------------臻选冷萃曾经被称为人间仙露,味道比冰美式更赞。美国星巴克购买的咖啡豆分为Whole Bean和Ground两种。题主这袋是磨好的比较方便的Ground,开封后需要密封并且一周内喝完。冲泡方法:包装上写的冷萃,但没记错的话冷萃和手冲的细度应该是一样的。所以用法压壶冲泡的话味道可能不是最佳的。冷萃:用具:咖啡粉,滤纸,过滤水。冷萃的话门店是1300g咖啡粉+9L过滤水(用矿泉水味道更佳),可以自己换算做少量的。将咖啡粉用滤纸装好直接放在水里泡,泡足20小时。得到冷萃原液,然后要加水和冰块,门店的比例是:下线的冷萃+中线的水+冰块。没有星巴克的塑料杯子的话就凭感觉自己加吧。(2017.4.28确认时间为14个小时)手冲:网上冲泡方法很多,器具也要准备复杂一些,在这里不介绍了。
■网友的回复
现在星巴克各大门店都上的新品,冷萃冰咖啡!
■网友的回复
第一感觉,惊呆了,难道就是传说中的冷萃?如果不会的话,题主试一下,然后邮寄给我让我也试试呗,试过给你写份报告!


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