没有烤箱，想做烤制菜肴，可以用平底锅代替么
讲真我买了煎锅后烤箱成了摆设。早先几个住处没煤气。全靠电磁炉，电压力锅，电烤箱。后来终于租了一个有煤气的房子，煎锅的使用率超过炒瓢。单说肉类，煎锅可以在绝大部分时候代替烤箱，你说的这种菜如果是荤菜，可以直接在煎锅里做，不需要锡纸，成品味道不会有什么差别，顶多口感上不同
■网友的回复
平底锅不能替代，蒸锅也不行，温度达不到。烤箱你不愿意买，那烤窑你就更弄不起，你只能学叫花鸡的办法挖个坑烧堆火烤东西，顺便火上也能做烧烤。
■网友的回复
【没有烤箱，想做烤制菜肴，可以用平底锅代替么】 锡纸包的菜用底厚一点的平底不粘锅、小火、加盖完全没问题，不需要锡纸。烤箱只是方便一点更容易操作一点而已。
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