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##这朵酥，赏花千万得带上，粉嫩香甜，竟比花还诱人！

清明雨后 ， 春光明媚的好天气又回来啦 ， 漫山遍野的桃花树 ， 又开满了粉粉嫩嫩的艳丽桃花 ， 好像要将这春天都刷上一遍粉色似的
##这朵酥，赏花千万得带上，粉嫩香甜，竟比花还诱人！
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这样大好的景色 ， 让人的心情也跟着美丽起来 ， 只想收拾些许点心 ， 带上三两好友 ， 一同前去桃花树下赏景野餐 ， 好好享受这难得的春光
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而说到适合带出去赏花时食用的点心 ， 那就非常的多样啦 ， 不过要论最应景的 ， 果然还是要数这与桃花一般惊艳的桃花酥了
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作为中式点心里的颜值担当之一 ， 桃花酥 ， 就好像是开在餐桌上的朵朵桃花 ， 那香甜酥脆的滋味 ， 给人的感觉也如同赏花般陶醉
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这样一款精致美味 ， 还便于携带的糕点 ， 可谓是赏花时的最佳搭档了 ， 小伙伴们快快学起来 ， 让桃花在枝头和盘中一起绽放吧！
桃花酥
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食材
油皮材料：中筋面粉110g、猪油40g、细砂糖20g、温水40g
油酥材料：低筋面粉100g、猪油50g、红曲粉2g
其他：豆沙馅180g、蛋黄一个、白芝麻适量
教程by小菁同学
1、制作油皮：把油皮材料一起放入盆中混合均匀 ， 再用手揉成光滑柔软的白色面团
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2、制作油酥：把油酥材料一起放入另外的盆中混合 ， 再用手揉成光滑不粘的红色面团
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3、两个面团分别揉好之后 ， 皆盖上保鲜膜静置醒面30分钟
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【##这朵酥，赏花千万得带上，粉嫩香甜，竟比花还诱人！】4、醒面的时候 ， 把买来的180g豆沙馅儿平均分成12份 ， 揉圆备用
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5、醒面完成后 ， 将白色的油皮面团平均分成12份 ， 再揉成圆形 ， 按照揉好的顺序依次放好 ， 盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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6、红色的油酥面团也是同样操作 ， 分成12份 ， 揉成圆形 ， 排序放好 ， 盖保鲜膜松弛15分钟
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