##小窍门 | 果皮也能吃？你不是在逗我？( 二 )
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4.柚子皮煮过四次以后捞出控水 ， 另起一锅加入少量的水 ， 四小碗糖 ， 将捞出的柚子皮放进去熬煮 ， 直到出现大的透明的泡泡 ， 柚子皮也变的透明了就变小火 ， 继续让柚子皮吸收糖水的味道 。
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5.直到糖水被吸收的差不多了就可以捞出来晾着了 ， 为了让他快速的烘干 ， 也可以用烤箱烘烤了十分钟左右 ， 没有烤箱的可以直接晾干 。
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6. 烘烤过得柚子皮水分蒸发的差不多了 ， 但是表面还是粘粘的 ， 准备一碗砂糖 ， 将柚子皮滚进去 ， 让表面蘸上砂糖 ， 就不粘手啦 。
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7. 这个方法做出来的柚子皮糖没有了苦味儿 ， 但是柚子皮的清新味道还保留着 ， 甜甜的很耐吃 ， 做好的一定要记得用罐子密封起来 。
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-凉拌火龙果皮-
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by youhaha0的厨房
主料
火龙果 | 2个
柿子椒 | 半个
辅料
盐、鸡精 | 适量
香油 | 少许
做法
1. 2个火龙果洗净 ， 先用刀削掉外皮的尖角 ， 再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子 ， 有点发粘 。
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2. 火龙果一切4半 ， 取出果肉 。
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3. 把皮竖着切成细丝 ， 青柿子椒切成细丝 ， 与火龙果一同收入碗里 。
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4. 放适量的盐、少许的鸡精 ， 滴入几滴香油 ， 拌匀就可以开动啦 。
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-西瓜皮骨头汤-
主料
西瓜皮 | 500克
骨头 | 500克
胡萝卜 | 100克
豆腐 | 100克
干贝 | 20克
辅料
鸡精、盐 | 适量
做法
1.大红西瓜 ， 用勺子去红瓤 ， 削去绿色皮 。
2.开水过骨头 ， 去骨头血腥味 。
3.干贝 ， 浸泡洗干净 ， 西瓜皮切小块 ， 胡萝卜去皮切块 ， 豆腐洗干净 ， 骨头捞出洌干水 。
4.清水烧开 ， 加入所有材料 。
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