##春天要吃春饼，教您个新吃法，外皮软乎馅还嫩，寓意迎春纳吉
欢迎大家观看二姐这篇教您做美味的春饼胡萝卜丝的文章 。本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之给家人做春饼胡萝卜丝
春天到了 ， 每到春天的时候二姐肯定要给家人做点春饼的 。春饼味道好而且还特别薄 ， 卷上土豆丝或者胡萝卜丝这样的美味 ， 搭配上西红柿鸡蛋汤或者紫菜汤 ， 这样的口感就非常不错的 。平时做春卷的时候 ， 二姐都会先做出春饼来 ， 一张张春饼不仅香软而且还薄 ， 然后再炒好土豆丝或者胡萝卜丝等食材 ， 卷起来给家人吃 。但是这次二姐想做一个另类的新吃法 ， 将食材做好之后直接卷随后上锅一蒸 ， 这样就不用一张张做春卷了 ， 味道照样软嫩还可口 ， 并且做出来的春饼胡萝卜丝外皮软乎馅还很嫩 ， 并且春饼也寓意着迎春纳吉 ， 所以二姐也和大家说一下这个春饼胡萝卜丝的做法 。
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二姐做这道春饼胡萝卜丝的优势
1、外皮软嫩可口 ， 馅料嫩滑还入味
二姐做这道可口的春饼胡萝卜丝 ， 是直接将生的春饼和胡萝卜丝的外皮做好之后放到蒸锅上面 ， 这样做出来的春饼胡萝卜丝就嫩滑而且还入味 ， 并且外皮也特别软嫩的 。
2、做法简单
相比于将春饼和炒菜都做好然后包起来 ， 这道春饼胡萝卜丝不仅做法简单并且并没有特别大的难度 ， 相信大家看一遍二姐的做法也就能明白如何做了 。
春饼胡萝卜丝的做法
【所需的食材】
主材：面粉200g 。
辅材：胡萝卜两根、葱段适量、鸡蛋三个、食盐少许、十三香适量、蚝油少许、香油适量 。
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【开始做春饼胡萝卜丝】
1、首先我们将做春饼的面粉放到一个稍微大一点的碗中 ， 再加入一点食盐能让春饼不容易破皮 ， 开始准备和面 。
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2、将温水倒入面粉中 ， 边和面边搅拌成面絮 ， 做成稍微带着水分的春饼面团 。
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3、先在锅中加上食用油 ， 等油温升起来将三个搅拌好的鸡蛋打成鸡蛋液之后放进去 ， 翻炒成鸡蛋碎的效果 。
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4、胡萝卜清洗干净后去掉外皮 ， 将胡萝卜切成细小条备用即可 。
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5、找一个大一点的碗开始将胡萝卜丝、鸡蛋碎、食盐、耗油以及香油等食材放进碗中 ， 再加入适量的香油 ， 随后我们需要搅拌的稍微均匀一些 。
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6、将春饼的面团醒面十分钟 ， 随后揉成团分成小剂子 ， 开始做春饼的面皮 。
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