「」红枣发糕怎样做的松软回弹？有人多放酵母，有人多醒面，都不对( 二 )
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大家看下二姐蒸好的回弹大发糕的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、化开红糖有技巧
二姐建议大家用温水提前化开红糖 ， 这样我们做红枣大发糕的面糊的时候就能搅拌的稍微均匀一些 ， 那么就能让红糖均匀的分布在红枣大发糕上里面了 。
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2、做面糊有技巧
这里面我们要保证做出来的面糊比较水润一些 ， 而且中间也不要再去按压面糊 ， 放入碗中之后直接上锅蒸 ， 这也是比较关键的地方 ， 所以做松软还能回弹起来的红枣大发糕 ， 注意事项还是比较主要的 。
【「」红枣发糕怎样做的松软回弹？有人多放酵母，有人多醒面，都不对】
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