常州有哪些好吃的民间小吃或者当地特色的菜

去南大街那的双桂坊吧,还有马馥兴,新世纪那的三鲜美食城。常州的小笼包值得一吃,离家千里思乡味,作为个常州人,有天放弃百度外卖的外送,跑了五公里去了上海城隍庙的店,点了个小笼包。
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1,普通游客的选择青果巷,兴隆园,银丝面馆,朱柏记,糕团店,迎桂馒头店,常州麻糕店,马复兴,老润兴,府前楼。
主要的小吃是:麻糕,馒头,肉包,三丁包,蟹黄小笼包,豆腐汤,面,糕团类点心很多很多的。
主要的家常菜:炒鸡蛋,炒虾仁,东坡肉,蟹粉鱼肚,狮子头,炒鳝片,红烧鱼块,网油卷,炒青菜,炒空心菜,炒芹菜。
2,吃货的选择环境邋遢,门面昏暗,服务员爱理不理,鼻孔朝天的那种。
娟娟面馆(湖塘纺织城),盛英芳餐厅,常州大学城纺织学校食堂,囍榷时光餐厅(湖塘乐购),刘家竹园生态酒店
小辰光塘桥老哥,平常人家(北直街),盛兴面馆,家兴餐厅(紫荆东苑)
如果环境好一些的,最好还是吾悦,万达。
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常州的特色美食推荐下面几个:1、三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作,故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩,汤清味美。 2、虾饼有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。”色呈金黄,外酥里嫩,香鲜可口。 3、大麻糕常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最爱吃的家常传统食品。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜两种风味,供购者选择。麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润,咸甜适度,香酥可口,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多被当地人为作早点食用。如今,经过改革创新,常州大麻糕包装精美,且便于携带,成为人们走亲访友的必备礼品。 4、银丝面银丝面是常州特色小吃,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、、下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收录品种之一。 5、马蹄酥清咸丰十年(1961年)太平军攻占常州后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在赞颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,延用传统洪炉烘制。色呈金黄,香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。 6、萝卜干去过常州的人说:“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,故常州萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。且价廉物美,携带方便。不仅是人们佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余饭后的零食。 7、芝麻糖常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人 就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,狼烟四起,金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时曾作诗一首:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”以泄不满。常武地区的老百姓,则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气,不得而知,但是,常州芝麻糖从此做成圆柱形,沿续至今。 常州芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好廿支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。 8、酒酿元宵酒酿元宵是常州特色小吃品种之一。民间过春节时有吃元宵的风俗,100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。 9、蟹壳黄 蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。 10、加蟹小笼包清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点:肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。 更多常州特产美食就在常州美食攻略_常州特色小吃/美食大全 。
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飞龙路上的一家小店叫胖嫂鸡蛋饼 上过报纸 我从小吃到大 恩 真的绝了
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南大街双桂坊那有个半山亭的麻糕店,拿的常州大麻糕,味道是很不错的,也比较正宗。现在有个叫食之秘传媒的公众号,就比较注重传统、特色美食这块,你可以关注看看。
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常州人口味比较喜新厌旧,所以很难找的本地口味的饭店,推荐清凉寺东面的常州饭店,口味相当纯正,N年不换菜单,全靠婚丧嫁娶等等大包桌生存的奇葩饭店。基本没有散客,避开周末去,周末都是大包桌。推荐菜:糖醋排骨,酱鸭,红汤百叶。小吃有虾饼,麻糕,老虎脚爪,三鲜馄饨,一口酥,香菇月饼,豆腐汤。分散在各处,没有地产吃货带领,能找到纯属运气。各美食街的都是坑货,勿试!
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常州天宁十大特产天宁寺素食,常州芝麻糖,金钱菜,龙城东坡宴,常州公婆饼,鸡汤菜肉馄饨,银丝面,义隆素火腿,南山板栗,萝卜干,长荡湖螃蟹,横山桥百叶深圳到常州物流专线
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说几个小众的,不一定多好吃,就是记录一下,感觉离失传也不远了
月亮饼
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北瓜饼
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锅饼
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网上几乎搜不到,形状跟这个差不多,质地类似于桃酥,但比较硬
大麦粥
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【常州有哪些好吃的民间小吃或者当地特色的菜】 解暑神器


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