中医苏医师■常吃醋泡大蒜对身体是好是坏？营养师：这“3种人”坚决不能吃！
不知道从什么时候开始 ， “醋泡大蒜”成为了不少人餐桌上的一道美食 。 大蒜 ， 民间流传着有“抗癌防癌”的功效；醋 ， 也被人视为消炎杀菌的好帮手 。 当大蒜和醋搭配在一起的时候 ， 被很多人视为绝佳的养生保健品 。 但是有的人对此却持有不同的观点 ， 认为醋泡大蒜吃多了对身体会有伤害 。 那么 ， 事实究竟如此吗？今天咱们就简单和大家聊聊关于醋泡大蒜的这些事 。
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常吃醋泡大蒜对身体有害吗？对于这个问题 ， 我们需要辩证的来看待 ， 对于正常人来说 ， 常吃醋泡大蒜对身体没有什么营养 ， 但是这里的正常指的是对大蒜和醋不过敏 ， 以及肠胃等消化系统没有问题的人群 。 只要您不过量使用 ， 醋泡大蒜完全可以正常食用 ， 不用过于担心 。
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常吃醋泡大蒜对身体有哪些好处？1、消炎杀菌
大蒜里面含有一种特殊的物质叫做“硫化丙烯” ， 这种物质被人们视为“天然的抗生素” ， 对病原菌以及寄生虫都有着不错的消灭作用 。
2、促进消化
醋泡大蒜 ， 有一种诱人的香辣味道 ， 吃多了大鱼大肉 ， 可以吃几颗醋泡大蒜 ， 可以起到不错的去除油腻和促进消化的作用 ， 对于不爱吃饭的朋友来说是一种非常不错的食物 。
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3、预防疾病
大蒜本身就有帮助肝脏解毒的作用 ， 可以提高肝细胞脱毒酶的活性 ， 能有效的阻断亚硝胺等致癌物质的形成 ， 从而达到预防消化道疾病甚至是肝癌的发生 。
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醋泡大蒜人人都能吃吗？1、对醋和大蒜过敏的人不建议尝试醋泡大蒜这种食物 ， 要从根源上切掉过敏源 ， 才能避免过敏症状的发生 。
2、大蒜常吃虽然好处很多 ， 但是醋泡大蒜里面的大蒜毕竟是生大蒜 ， 少吃可以促进消化 ， 但是对于本身肠胃就不是很好的人来说 ， 或者长期患有肠胃疾病 ， 比如肠炎、胃炎等 ， 最好少吃或者不吃生大蒜 ， 以免刺激到肠胃粘膜 ， 导致病症加重 。
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3、生蒜对眼睛的刺激还是很大的 ， 对于本身就患有眼周疾病的人来说 ， 最好不要食用 ， 不给自己的眼睛找麻烦 。
【中医苏医师■常吃醋泡大蒜对身体是好是坏？营养师：这“3种人”坚决不能吃！】醋泡大蒜是一种物美价廉的“下饭零食” ， 但是也并不适合每个人吃 ， 如果身体有上诉几种问题的人群 ， 最好不要吃 。 好了 ， 今天的内容就到这里了 ， 如果您还有其他关于大蒜的不同食用方式 ， 不妨下方留言分享给大家吧！
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