@肉丝酸菜粉丝汤的做法
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食材准备
猪瘦肉100克 ， 酸白菜250克 ， 水发粉丝150克 ， 熟猪油15克 ， 海米15克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 韭菜花5克 ， 葱5克 ， 香菜1棵 ， 骨头汤750克 。
方法步骤
【@肉丝酸菜粉丝汤的做法】1.将猪瘦肉切成5厘米长的细丝；酸白菜洗净先片成片 ， 再用刀切成细丝；海米泡好洗净；水发粉丝洗净；葱切成丝；香菜切成段 。2.炒锅置火上 ， 加入猪油烧热 ， 放入葱丝炝锅 ， 再放入肉丝煸炒 ， 放入酸白菜翻炒几下后加入骨头汤烧开 。3.加入韭菜花、粉丝、海米 ， 再煮开二滚即可出锅 ， 盛入汤碗后加入盐和味精、香菜段即可 。
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