『』健康油条的做法！家常做法
今天为大家分享“油条”的简单的家常做法 ， 和面时不加入一滴水 ， 照样做出外皮酥脆 ， 内里松软的健康油条 ， 学会之后再也不用出去买了 ， 自己动手做健康又放心 ， 给家人吃着也放心 ， 下面看看是怎么做的吧
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1、首先准备300克面粉倒入盆中 ， 再打入1个笨鸡蛋、2克盐、3克酵母和1小勺白糖 ， 最后加入150毫升的纯牛奶和成面团 ， 盖上保鲜密封膜醒发至2倍大
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2、发酵好的面团像这样就可以了 ， 有很多的蜂窝状 ， 用手指按压不会回缩
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3、案板上撒一些干面粉防粘 ， 把面团放在上面 ， 不需要揉搓 ， 直接整理成长条 ， 长条的厚度大约在1-2厘米左右
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【『』健康油条的做法！家常做法】4、然后把长条切成大约3厘米宽的剂子 ， 再把两个长条摞在一起 ， 用刀背按压一下 ， 防止下锅之后散开 ， 全部做好之后 ， 再次醒发10分钟
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5、10分钟之后 ， 起锅烧油 ， 油温5成热 ， 把油条胚稍微抻长 ， 放在锅里慢慢炸 ， 炸的时候要勤翻动一下 ， 让油条更好的蓬松
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6、炸至两面金黄 ， 熟了之后 ， 捞出控油出锅
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食材清单（面粉300克 ， 1个鸡蛋 ， 酵母3克 ， 盐2克 ， 1小勺白糖 ， 牛奶150毫升 ， 油适量）
烹饪小贴士：
如果想第二天早上吃的话 ， 可以在头一天晚上把面和好 ， 放入冰箱冷藏发酵 ， 第二天早上直接做很方便 ， 也节约时间 。
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