万域：一个够几十口人吃，味道鲜美营养丰富，农村常见的一种蔬菜
导读：农村常见的一种蔬菜 ， 一个够几十口人吃 ， 味道鲜美营养丰富！
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在咱们农村生长着许多奇奇怪怪的植物 ， 一眼望去到处都是野草野花 。 不过另外还存在一些植株 ， 过去人们经常拿它们喂猪 ， 现如今却成了餐桌上常见蔬菜 ， 甚至还被引进了人们的菜地中 ， 今天要说的冬瓜就是其中之一 。 它不仅有较强的生长力 ， 在生长过程中不需要大家多加管理 ， 而且它的产量也非常高 ， 很容易获得大家的喜欢 ， 那么接下来我们就去具体了解一下它吧 。
冬瓜为一年生草本植物 ， 叶子茎秆非常粗壮 ， 而且在我国的南北地区都有分布 ， 很多人都非常熟悉 。 它的果实非常大 ， 椭圆的外形很容易获得人们的喜欢 ， 如果品种不同的话 ， 它的大小还会有不同的变化 。 至于冬瓜的内部则是大面积的白色果肉 ， 不管是蒸煮 ， 还是清炒 ， 都非常美味 。 而且冬瓜在品质选择方面 ， 早采的冬瓜一般要求较为鲜嫩 ， 而晚采的冬瓜则必须发育成熟 ， 这样才可以烹调出很好的味道 。
【万域：一个够几十口人吃，味道鲜美营养丰富，农村常见的一种蔬菜】冬瓜还有非常高的营养价值 ， 其中水分含量特别丰富 ， 里面还包含蛋白质和多种维生素 ， 经常食用对人们的身体很有好处 。 而且它在护肾和清热化痰等方面有较高的功效 。 对于女性来说 ， 常吃冬瓜还可以起到减肥和美容的效果 ， 因此人们在发掘出冬瓜的食用价值之后 ， 它就成为了女性减肥常吃的蔬菜品种 。 冬瓜的食用办法也较简单 ， 因为它有解热利尿的作用 ， 所以煮的时候 ， 最好和皮一起煮汤 ， 才能发挥出更好的效果 。
人们平时还习惯把冬瓜和肉一同炖着吃 ， 这时候大家需要注意的是 ， 冬瓜必须后放 ， 然后使用小火慢慢炖 ， 这样做的话 ， 才可以防止它出现过熟煮烂的情况 ， 口感才会达到最好的状态 。 不过虽然冬瓜对于女性比较友好 ， 但是冬瓜本性寒凉 ， 如果是脾胃虚弱和阳虚的人则最好不要食用 。 另外 ， 女性在月经的时候 ， 最好也不要食用 ， 否则会起到相反的效果 。 总的来说 ， 冬瓜在食用价值和药用价值都比较优秀 ， 经常食用也不会有坏处 。
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