「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我( 二 )


「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我
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每年春天 , 郭沫若便会和夫人于立群带着子女到京郊采摘野菜回家烧着吃 。即使是生病住院 , 他还要家里人烧好菜送到他的病床前 。郭沫若一生爱吃的野菜品种很多 , 如二月兰、马齿苋、枸杞菜等;其中他最爱吃的是二月兰 , 为此专门写了一首《二月兰》诗颂之 。张大千爱吃鱼腥草
「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我
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大画师张大千一生品尝过的山珍海味不计其数 , 但是他却酷爱吃鱼腥草 。究其原因却是他在幼年时 , 因家境贫寒 , 其母便时常采些鱼腥草做成美味凉菜给他吃 。这不但令张大师爱上了这一口 , 而且还深深地将鱼腥草印在了脑海中…齐白石爱吃香椿芽
【「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我】「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我
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香椿芽是大画家齐白石自幼就喜食的野菜 , 即使在他成名之后 , 在每年香椿树发新芽之际 , 仍让人为其做香椿炒蛋、香椿拌豆腐等香椿菜肴 。汪曾祺爱吃灰灰菜
「」对野菜的偏爱,这些名人们一点也不输你我
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知名作家汪曾棋对灰灰菜有一种特殊的嗜好 。一次路过北京钓鱼台国宾馆 , 竟因采国宾馆墙根的灰灰菜而受到卫兵的盘查 。
古人吃野菜 , 不但普通百姓食用 , 皇帝大臣、达官贵人也吃 。有史料可查的吃过野菜的皇帝有李世民、朱元璋 , 还有清朝的雍正皇帝 , 不过他们大多是借吃野菜来标榜自己的爱民和节俭 。当然其中也不乏尝鲜者居多 , 民间传说 , 清代乾隆皇帝一时心血来潮 , 也曾让御厨在宫内给他用马齿苋做过菜饽饽 。


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