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[]天气渐暖，想吃冰激凌在家做，软硬适中无冰渣，入口即化，超好吃

【本期导读】天气渐热 ， 夏天不远了 ， 学会自制冰激凌 ， 想吃的时候 ， 随手在冰箱里取一个 ， 比出去买都快 ， 哪怕半夜想吃 ， 只要冰箱有 ， 也能满足吃货的味蕾 。
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人间芳菲四月天 ， 天气渐暖 ， 对凉的冷饮开始无抵抗力了 ， 尤其是甜软的冰激凌 ， 闲来无事的时候 ， 在家做点 ， 冻冰箱里 ， 想吃的时候 ， 提前取出 ， 回一下温 ， 就能非常满足的大口挖着吃了 ， 去外面买 ， 还要个来回呢 ， 自己做些 ， 想吃取时都能取 ， 比出去买都要快 ， 更为关键的是自己做的纯天然 ， 无添加 ， 热量也会低上很多 ， 不用担心身上长肉肉 ， 尤其是爱美又对冰激凌无抵抗力的女性朋友 ， 更是建议你们自己做了 。
首先 ， 自己做冰激凌零添加 ， 没有阻碍身体代谢的东西进入身体；其次 ， 自己做冰激凌 ， 使用的是乳脂的动物奶油 ， 虽然比牛奶热量高上一些 ， 但能够被人体吸收 ， 营养比牛奶丰富 ， 吃冰激凌也变成了补营养；再次 ， 自己做冰激凌 ， 可以控制自己喜欢的甜度 ， 还能加入自己喜欢吃的水果泥 ， 增加冰激凌的果香 。再再有 ， 也是最后一点 ， 自己做冰激凌即便吃个够 ， 原材料也花不上几个钱 ， 能省上不少银子 ， 尤其是每天都想吃冰激凌的朋友们 ， 一年可以省部手机出来了 。这诸多的好处 ， 也是很多人选择自己在家做冰激凌的主要原因 。
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冰激凌在家做 ， 真的挺简单 ， 当您看完后 ， 就会有“自己做冰激凌竟如此简单”的感叹 ， 不用冰激凌机 ， 软硬适中无冰渣 ， 超好吃 。在夏天到来之前 ， 先学会 ， 就可以做给孩子和家人吃了 ， 再也不用买了 ， 赶紧试试吧 。
【芒果冰激凌】
食材：蛋黄3个 ， 15克牛奶 ， 10克白糖 ， 100克芒果泥 。雀巢淡奶油1盒（250毫升） ， 打发奶油用糖20克 。
做法：
1、取三个鸡蛋敲开 ， 取净蛋黄 ， 放入能加热的锅子中 ， 放入10克白糖 ， 15克牛奶 ， 搅拌均匀 。蛋清不要扔掉 ， 可以用来做入口即化的蛋白糖小甜点 ， 非常不错 。
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2、芒果去皮去核 ， 取果泥 ， 用勺子碾成泥或者用果汁杯搅成泥都可以 ， 用勺子碾的时候 ， 不会那么碎 ， 会有一些颗粒感 ， 也是不错的 。芒果泥多一点少一点都可以 ， 一般中个的芒果一整个就行 。
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3、将芒果泥放入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。如果想吃原味冰激凌 ， 可以把芒果泥直接省去不加 ， 其它步骤和食材用量相同 。
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4、将锅子小火加热 ， 我用的是电煮锅 ， 接通电源就可以操作 ， 没有电煮锅 ， 只要干净的锅子就行 ， 放到灶火上开小火 ， 边加热边搅拌 ， 避免蛋黄结块 ， 加热到浓稠冒气泡 ， 再小火加热1分钟 ， 蛋黄果泥就彻底熟透了 ， 浓浓的蛋香与果甜扑鼻而来 。放边上静置晾凉 ， 接下来处理奶油 。
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