「草原」真正的草原牧民生活到底什么样？( 四 )
来草原当然要来一顿
丰盛的草原BBQ啦 。
现场制作 ， 纯天然的食材 ，
肉都是牛羊的后腿肉 ，
相当肥美 ， 调料少 ， 味道原本 ，
从骨子里溢出浓香 ， 不枉此行 。
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#烤全羊#
烤全羊也是内蒙古
非常传统的一道菜肴了 ，
是在炉子里烤制的 ，
外边金黄油亮 ， 外焦里嫩香脆绵软 ，
肉质肥嫩不油腻 ， 独具草原特色 。
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#牛肉干#
营养价值丰富 ，
咬起来十分有嚼劲 ，
唇齿之间都留有淡淡的牛肉香气 ，
好吃的不得了 ，
而且保质期也比较长 。
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#奶茶#
草原必尝热饮 ，
多由砖茶与鲜牛奶熬制 ，
喝的时候可以加少量的盐或黄油 ，
无任何添加剂 ， 暖胃又解渴 。
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#手把肉#
挑选膘肥肉嫩的羊 ，
就地宰杀 ， 扒皮入锅 ，
放入佐料 ， 进行蒸煮 。
煮熟以后 ，
一手把着肉 ， 一手拿着刀 ，
这才是最地道的蒙古汉子 。
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#马奶酒#
草原上自然也少不了马奶酒 。
马奶酒的酒精含量较低 ，
作为流行草原地区的传统饮料 ，
有着悠久的历史 。
马奶酒性温 ， 有驱寒、舒筋、
活血、健胃等功效 。
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人们的草原情结 ，
如同开在雪山之巅的那朵蓝莲花 ，
圣洁优雅高贵静美之中 ，
似乎又带着一丝无法言说的悲凉与苍寂 。
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沿着曲折蜿蜒的牧道 ，
沿着舒缓悠扬的马头琴音 ，
穿过岁月的河流 ，
穿越历史的烟尘 ，
让人心驰神往 ， 魂牵梦萦 。
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