[]鸡翅鲜虾烹饪要点,不加料酒不用腌制,省时又省力,好吃不难做
今天就分享给大家这种啤酒鲜虾鸡翅煲的做法 , 保证它一上桌就被吃光 。鸡翅和虾还能这样做 , 加上啤酒 , 咸香味美特别下饭 , 一上桌就被抢光 。
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平时鸡翅和虾都是分开做 , 很少会把两种食材掺在一起 , 做这道菜 , 我还会加很多配菜 , 这个根据个人口味可以改变 , 一般我会加一下玉米和胡萝卜 , 这两种食材味道清爽 , 不会掩盖住鸡翅和虾的香味 , 而且玉米吸收了汤汁会特别好吃 , 直接吃或者配饭都非常香 , 孩子经常喊着要吃 。鸡翅和虾换种做法 , 加上玉米和胡萝卜 , 咸香可口又下饭 , 孩子隔三差五就要吃 。
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这种啤酒鲜虾鸡翅煲的做法也不难 , 鸡翅和鲜虾都不用焯水 , 也不用加料酒腌制 , 直接下锅就可以 , 加上啤酒 , 不仅能够去腥还增加了香味 , 但是酒味不浓 , 孩子吃多了也没有关系 , 只要放到锅中炖上一段时间 , 等鸡翅和胡萝卜熟了就可以 , 简单又方便 , 一学就会 , 平时不会做饭的朋友都可以试一下 。鸡翅鲜虾烹饪要点 , 不加料酒不用腌制 , 省时又省力 , 好吃不难做 。
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【[]鸡翅鲜虾烹饪要点,不加料酒不用腌制,省时又省力,好吃不难做】首先准备一些虾 , 将虾都处理干净 , 再将虾线去掉 , 全部都处理好后用清水清洗干净 , 准备一些鸡翅 , 在鸡翅上划上几刀 , 再将玉米切成段 , 把提前泡发好的香菇打上十字花刀 , 将洗干净的胡萝卜切成块 。
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锅里倒油 , 加一点盐 , 这样能防止粘锅 , 油热后就把鸡翅下入锅中 , 翻炒后就下入虾 , 继续进行翻炒 , 炒至虾和鸡翅变色就把其他配菜放入锅中 , 加入适量的老抽 , 加一点生抽 , 加一勺豆瓣酱 , 翻炒均匀 , 再加上一罐啤酒 , 煮开后就加一点白砂糖提鲜 , 慢慢焖煮 , 这时候也可以用砂锅来煲 , 煮上十几分钟 , 看到配菜和肉都煮熟就可以盛出来了 , 最后可以加上几根香菜点缀一下 。
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做这个啤酒鲜虾鸡翅煲有几个地方需要注意 , 处理虾的时候要把虾腿都给剪掉 , 虾线去掉后口感更好也更卫生 , 第二点 , 为了防止粘锅 , 可以在油里面加一点盐 , 或者是热锅倒油 , 滑锅后再倒凉油 , 这样也不会粘锅 , 第三点 , 把它们放到砂锅里味道会更好 , 鸡翅和虾会更入味 。
只要注意以上几点 , 好吃的啤酒鲜虾鸡翅煲就不会失败 , 这样做出的啤酒鲜虾鸡翅煲不仅味道好吃 , 也特别有营养 , 里面的鸡翅和虾因为放了啤酒一点都不腥 , 反而还有淡淡的啤酒香 , 平时炖鸡或者炖鸭都可以加上啤酒增香 , 玉米也吸收了汤汁的味道 , 吃起来咸香可口还有点回甘 , 家里有朋友来的时候做上一锅 , 一定非常受欢迎 , 心动的朋友学习一下吧 。
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