【健康直通车】推广公筷需要放下“面子”
【【健康直通车】推广公筷需要放下“面子”】
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漫画：薛海鸥
一场突如其来的新冠肺炎疫情 ， 改变了人们的许多认知和行为习惯 。 特别是疫情期间 ， 全国发生了多起因聚餐导致的聚集性感染 ， 更是给人们敲响了警钟 。 太原市消协日前发出了使用公筷公勺的倡议 ， 但据笔者观察 ， 要让倡议入脑入心 ， 成为实实在在的行动 ， 就是要放下“面子” ， 使用公筷、公勺 。
近年来 ， 大家喜欢围桌聚餐、同盘而食 ， 这种进餐方式不仅可以分享美食 ， 也能营造出热闹的氛围 。 不过 ， 这一习惯也会带来传播疾病的风险 。 在大多数人的观念里 ， 亲朋好友聚在一起 ， 在餐桌上使用公筷、公勺会给人一种生分感 ， 影响彼此之间的关系 。 在这种观念影响下 ， 即使有人想使用公筷公勺也不好意思提出 。
对于饮食分餐 ， 原商业部于20世纪80年代曾提出过“高档宴席实施分餐制”；90年代 ， 中国烹饪协会也曾提出“改善我们的宴席 ， 不要浪费” 。 这回遇上新冠肺炎疫情 ， 分餐显示出其必要性 。 通过分餐可以减少交叉感染 ， 降低食源性疾病和传染性疾病的发生 ， 还可以培养良好健康的生活行为 。 同时 ， 分餐制还有助于合理膳食 ， 遏制大吃大喝、减少铺张浪费等 。
为了自己 ， 也为了他人的健康 ， 我们应该摒弃“面子”心理 ， 在餐桌上主动向他人说明使用公筷公勺的重要性 。 如此 ， 就会带动越来越多的人使用公筷公勺 。
朔州市读者 孟帆
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