「」曾是70后喝酒时的标配，如今却被嫌弃，沦为最“可怜”的下酒菜
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想必大家也都知道 ， 我们中国人对于吃和美食都是很有研究的 ， 毕竟是一个美食大国 ， 所拥有的食材和厨艺都是数一数二的 。而对于我们中国人来说 ， 除了美食之外 ， 就是对喝酒情有独钟了 ， 尤其是喝白酒 ， 白酒可是在我们国家有着几千年历史和文化的 ， 延续至今人们也依旧是喜爱它 。尤其是我们平常在吃一些宴席的时候 ， 白酒一定是必不可少的 ， 人们常说“喝杯白酒 ， 交个朋友” ， 也就是说我们常常以酒会友 ， 只要两杯白酒下肚 ， 再陌生的人也能够变成无话不说的好朋友 。
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而我们通常在喝白酒的时候 ， 都会配上几道下酒菜 ， 对于我们中国人来说 ， 没有下酒菜的酒局 ， 是没有灵魂的 ， 如果干喝酒的话 ， 就会觉得索然无味 ， 毕竟白酒本身的度数和味道就比较烈 ， 如果不配上一些下酒的好菜 ， 那么随便几杯酒下肚之后 ， 我们就会觉得头昏脑胀了 。现如今我们下酒菜的种类还是挺多的 ， 最受欢迎的还要数油炸花生米之类的了 ， 不过今天小编要来给大家说的这种下酒菜 ， 曾经是70后喝酒时的标配 ， 如今却被嫌弃 ， 沦为了最“可怜”的下酒菜！
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其实这道下酒菜很多人都有吃过 ， 它就是红烧带鱼 ， 通过红烧这种烹饪手法制作的带鱼 ， 是非常美味的 ， 小编还记得以前小时候老爸总喜欢喝酒配上一盘红烧带鱼 ， 我有时候也会跟着吃上一些 ， 而红烧带鱼的滋味 ， 也一直都被我记在心中 ， 因为确实是很美味 ， 并且看老爸这么喜欢 ， 也觉得应该是白酒的“最佳伴侣”才对 。
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实际上在70年代左右 ， 最常见的下酒菜就是红烧带鱼了 ， 刚出锅还热气腾腾的带鱼 ， 配上醇香浓厚的白酒 ， 那个味道总是令人难以忘怀 。但就是这个70后喝酒时标配的下酒菜 ， 如今却开始被人们所嫌弃了 ， 大部分的人要不是已经忘记了这道传统的下酒菜 ， 要不然就是从来不会在酒桌上点它 。
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其实小编分析了一下 ， 之所以这道下酒菜现在会被人们所嫌弃 ， 主要还是因为带鱼以前在70年代都时候 ， 是一种比较昂贵的食材 ， 也不是人人都能够吃得起的 ， 所以当我们在喝酒的时候 ， 配上一点带鱼 ， 也感觉自己有了土豪的气息 ， 估计人们也只有在喝酒的时候 ， 才能够吃到它 。但是现如今带鱼的价格已经是比较便宜的了 ， 所以它就是因为价格便宜 ， 所以开始被人嫌弃 ， 并且沦为了最“可怜”的下酒菜 ， 不过小编觉得 ， 不管价格如何 ， 东西只要好吃就行！
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不知道大家在喝酒的时候 ， 喜欢吃红烧带鱼吗？不妨留言与我们一起讨论和交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话 ， 别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦 ， 你的每一个支持 ， 对于我来说都是很重要的创作动力！
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