「兴哥说美食」炸丸子时，别只会放面粉，多加这2样东西，丸子外酥里软，太香了
【「兴哥说美食」炸丸子时，别只会放面粉，多加这2样东西，丸子外酥里软，太香了】
大家好 ， 我叫兴哥 ， 90后 ， 爱做饭 ， 怕长肉 。 他们每天用简单的原料做美味的菜肴！
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萝卜是我们农村人冬天餐桌上的一道佳肴 。 我们家有很多种萝卜 。 它们通常埋在土里 ， 可以吃一个冬天 。 现在冬天过去了 ， 家里的萝卜还没吃完 。 我妈妈害怕被打破 。 她经常用不同的方法做各种萝卜菜 。
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俗话说：冬天萝卜比人参好 。 大家都知道萝卜的营养 。 这房子里种的萝卜还没吃呢 。 今天 ， 我从地上捡了一个大萝卜 ， 用萝卜炒了一下 。 很多朋友会说 ， 他们炸的萝卜球不脆 。 他们怎么能炒呢？掌握一些小技巧 。 炸丸子外面嫩 ， 里面嫩 。 它们很好吃 。 --炸萝卜丸--
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[主要成份]：萝卜、香菜、鸡蛋、盐、食用油、十三香、面粉[具体生产步骤]：
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第一：先把萝卜洗净 ， 然后切掉断的部分 ， 用擦丝器把它擦成丝 ， 再切碎一些 ， 把萝卜放进盆里
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第二：准备一些香菜 ， 切碎 ， 然后放入萝卜中 。 加些香菜可以增加香味 ， 炒萝卜也很好看
第三：调味料 ， 放两勺盐 ， 十三种香料 ， 再加食用油 ， 可以锁水搅拌均匀
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第四：再放入两个鸡蛋 ， 拌匀 ， 然后加入面粉 ， 拌匀一段时间 ， 静置一段时间 ， 然后将面糊挤成虎口的球
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第五：将油倒入锅中 ， 油温为50%热 ， 用勺子在爆破时浸入水中 ， 捡起面团 ， 从虎口挤出丸子 ， 用勺子挖出来放入锅中 ， 将火调至最低 。 所有的球都被放进去 ， 然后转移到中间 ， 这样球可以被均匀加热 ， 球可以被吹成金黄色 ， 这样球就可以被拉出 。
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好吧 ， 这么香脆的炸丸子准备好了 。 外面嫩 ， 里面嫩 。 很好吃 ， [萝卜球烹饪技巧]：
1） 在萝卜中加入适量的食用油 ， 使其锁住水分 ， 然后再加入一些食用盐 ， 使其产生一定的水分 ， 使炒过的萝卜很嫩
2） 因为萝卜里有盐 ， 所以不需要加水 。 萝卜会产生一些水 。 如果太干 ， 让它静一会儿 ， 等水出来
3） 如果你不知道如何判断油温 ， 你可以用筷子来测试油温 。 如果有气泡 ， 那几乎是一样的 ，
你对萝卜丸有什么好的建议和方法吗？欢迎您在评论区留言 ， 谢谢您的关注和支持！如果你想多学点家常菜 ， 请注意小东的菜 。 小东每天用简单的食材做美味的菜肴 ， 为家人做每一顿饭 。 感谢您的关注和支持！
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