为啥很多人爱吃麻辣烫
坏处无非是不卫生。麻辣烫周边的面馆，米线，盒饭未必就比麻辣烫卫生，所以没啥值不值得。
■网友的回复
因为麻辣烫店是现实中的乌托邦。
常去的麻辣烫店的存在比我记忆更长。在这座小城最好的中学后门边上，曾经是个黄金宝地。破烂的小街上有过无数破烂的小店，从里传来炸串，咖喱，烤肉，臭豆腐混合在一起的香味和臭味。往来食客，络绎不绝。从我记事儿开始，这儿就是拥堵路段。如今变得冷冷清清，前年的城市规划把小摊儿们统一迁往了繁华商圈，原来开放的中学也封起了大门，成了寄宿制的监狱，学生们没了在后门外闲逛的自由。麻辣烫在街角，曾经是偏僻之地，却因祸得福，躲过了这场小小的变革，让我的高中记忆多了一个注脚。
麻辣烫店是魔幻现实的具象。寒冷的冬夜处处无人，街上偶有几家开门的小店，里面射出些暖色的光，路灯是残红的。这家麻辣烫和他妖艳贱货的姐妹们不同，那些进化了的麻辣烫，冠以骨汤，冒菜，养生，酸甜的名号，把廉价的食物塞到显得干净整洁的冰柜里任食客挑选，装修打扮成文艺干净的模样。麻辣烫不该是这样，这家店脏破旧，惨白的灯光暗暗淡淡，临街摆着一条锅炉，一半红汤，一半清汤，常年塞满了煮的通透的鱼豆腐，蟹棒，火腿，腊肠，豆皮，包菜，蘑菇，土豆和你一切能想到的廉价食材。周围常年围满拿串的食客。蒸汽不停从人们头顶飘过，让每个人的脸庞模糊起来。
人们在这里失去了姓名和脸庞，只剩下一张嘴可以辨识，吵吵嚷嚷的问锅旁添串的老板娘：“这个熟了吗？”“可以拿了吗？”答案少有否定，人们其实也不在意这东西到底煮熟没有。
拿够了串串，自寻一座，桌子永远不够一拨人一桌，同桌的食客，你可能看到独自一人冻红了脸的乡土女青年，无神的眼睛盯着碗里的串；可能看到形容可疑的两个光头男子，碗边放着啤酒；卿卿我我的学生情侣，麻辣烫吃的像西餐；可能刚逛完街的母女，女儿叽叽喳喳，母亲沉默不语。每桌中央都放着一盆稀麻酱，这盆麻酱咸的过分，且似乎永远都是满的，碗中串串，豆腐白菜，鸡胗腊肠，都失去了其本身的味道，剩下的是那锅煮过无数食材的汤的咸，辣，麻，鲜。河北的麻辣烫尽管被冠以四川的名号，和四川已无太大关联，味道早已脱离了四川人特有的其他省份无法忍受的麻，辣，烫。和它老家的关联，只能从偶尔有人叫的担担面，燃面，酸辣粉窥其一二。
除主食外，串串上无论串的是鹌鹑蛋，鸡心还是白菜，统统一块钱。在这里，他们一律平等。和店里的人一样，门口停着奥迪，屋里坐着衣着破烂的环卫工人，但无论你是谁，走进这小破店，你的身份就被无处不在的水汽氤氲的看不清楚，只剩那张嘴，沾满麻酱和红油。饮料在窗台上堆了几排，没人顾得上帮你拿，需者自取。要面要粉，要完老板便给你做，做完吆喝一声， 也不必担心被谁抢了去。饭毕，叫老板来查签子，无人在你身边看你是否往地上撒了一半，也没人注意你扫码支付后的结果。人均少则七八元，多不过十四五。吃的人不在乎，卖的人也不在乎。
【为啥很多人爱吃麻辣烫】 麻辣烫店是现实的乌托邦，金钱成为了符号，人群消失了面貌，出了这门，有人跨上奥迪，有人骑上三轮，有人披上校服，有人穿上工装，向着相反的方向，重新迈入呵气成冰的冬天。
■网友的回复
如果是男女生角度应该酸儿辣女吧，女生打小就喜欢吃麻辣烫，但是男生爱吃的印象中应该都是胖纸吧。。【开胃解馋】麻辣烫无辣不欢，酱好而且无论荤素都好吃，且能吃又能喝，比奶茶好，尽是水，也比烤串好，会口渴，麻辣烫吃完料还可以喝汤~【品种多】一年四季总有食材可以做，选择多自然吃的人就多啦。【合群】反正学生时代女生都爱吃，大家一起边聊边吃，好些友情也是从放学吃同摊麻辣烫聊开的。【方便】放学了同路的人手一份边吃边聊着回家。【不油腻】麻辣烫不像烤串和臭豆腐什么的吃完了脸和头发会有味，甚至站在摊边就有油腻的感觉，麻辣烫跟那些比起来相对干净。反正我超喜欢吃~
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