韩式拌饭 韩式拌饭的家庭做法
文章导读
韩国料理也是受到大众喜爱的一种吃饭方式，而在韩国料理中当然也有许多不同种类的食物，其中韩式拌饭也是颇受许多人欢迎的一种类型。韩式拌饭看起来虽然简单，但是在制作的时候却有诸多讲究，才能够发挥出正宗韩国料理的味道。在家中做韩式拌饭的话，就需要学习到如下家庭做法。
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1一小块牛里脊肉，洗净，逆纹切成细丝，加腌肉料拌匀腌15-20分钟，然后过油炒熟，再捞出沥干。
2黄豆芽洗净，放入沸水里汆烫一下，要把它焯熟，焯烫的时候水里加一点油和盐，把焯好的黄豆芽放入容器，加少许辣椒粉拌匀。
3菠菜洗净，汆烫后挤干水分，再切段，加一点盐和香油拌匀。
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4海带洗净，切成细丝，同样的，汆烫后加盐和香油拌匀。
5牛蒡去皮，切丝，平底锅烧热后加一点油，把牛蒡丝炒软，加酱油和糖调味，再撒入熟白芝麻拌匀。这样牛蒡的味道就变得很好了。
6拌饭的辣酱也需要再加工一下，把韩式辣酱，水，蒜茸，糖，醋，香油拌匀就可以了。
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7我没有石头豌，就用家里的普通大碗吧，盛上白饭，把所有准备好的材料呈放射状摆好，我做了煎蛋，最后再撒上点白芝麻，放入辣酱，拌匀就可以吃了。如果你有石头碗，可以摆好材料后，把石头碗放在火上烧至有点锅巴，中间再打一个鸡蛋，再撒上白芝麻和辣酱。
作者:chenwei
【韩式拌饭 韩式拌饭的家庭做法】
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