拌青椒 拌青椒的做法
文章导读
青椒这种蔬菜在生活中食用量是非常大的,每一个家庭对于青椒的做法都是不同的,有一些人出现炒青椒,有一些人喜欢腌制青椒,所以对于青椒的做法我们可以多学习几种。凉拌青椒是腌制青椒的做法,首先我们需要将青椒去籽,然后将青椒进行焯水处理,在将青椒放在精盐中腌制半个小时,最后加上香油酱油搅拌就可以了。
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所需食材
做法一
主料:青椒300克
调料:盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克
做法二
青椒2个,红辣椒2根,盐2匙,砂糖1小匙,米酒1/2匙,姜2片,白醋1小匙,香油1小匙。
制作方法
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做法一
1、将青椒去蒂、籽,洗净切成不规则的块;
2、青椒放入开水锅中焯透,捞出沥干水备用;
3、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;
4、倒掉腌出的水,加入酱油、味精、香油,拌匀即可食用。
做法二
1、把红辣椒洗净,切丝;姜洗净,切末。
【拌青椒 拌青椒的做法】2、将青椒洗净去籽,切块。
3、加入清水1500毫升于锅内煮沸,放入青椒氽烫后捞起,泡冷开水待凉。
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4、把青椒沥干放入容器内,加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油,拌匀后即可。
食用须知
辣椒也不可多吃,否则会出现口干、咽痛、大便不畅等症状。
作者:yang
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