番茄 番茄藕片的做法
藕片儿是一种比较常见的食材,特别是在夏天的时候,正是莲藕成熟的季节,这个时候吃一下藕片,非常的新鲜,藕片吃起来口感是脆脆的,而且它的吃法多种多样,有一些人比较喜欢吃胭脂藕片,腌制藕片吃起来就像咸菜一样,也有一些人喜欢吃番茄藕片,那么番茄藕片的做法是什么呢?
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藕含有淀粉、蛋白质、 天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能 健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
【番茄 番茄藕片的做法】原料:鲜藕300克,番茄汁100克
制作方法
1、先将鲜藕用清水洗净,将鲜藕改刀切片
2、倒入适量菜油,将鲜藕放入锅内。进行煸炒
3、然后加入酱油、味精、醋等调料
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4、临熟时加入 番茄汁即可出锅。
西红柿--味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。 能降低血压和毛细血管的通透性,并有一定抗炎、利尿作用。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
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3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
西红柿炒藕片--酸甜口味。
一般人均可食用zhang6
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