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『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法


说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。 中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。 而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。 根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。 还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。 小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法
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抱蛋煎饺
材料：速冻饺子 适量,鸡蛋 1颗 ， 小葱 2根 ，， 芝麻 适量
做法：
1、速冻饺子在铁锅摆好位置 ， 倒油小火煎 ， 盖锅盖焖一下 。
2、饺子半熟后 ， 倒鸡蛋液 。
3、饺子熟了撒芝麻、葱花 ， 熟西兰花 ， 就出锅啦 。
『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法
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翡翠拌蚬子
材料：蚬子尖500克 ， 小葱100克 。 调料精盐1／2小匙 ， 味精1／2小匙 ， 辣椒少许 ， 香醋少许 ， 蒜泥少许 ， 葱油1小匙 。
做法
1、将蚬子尖用清水冲洗干净 ， 再用开水焯一下 ， 捞出冲凉 。
2、小葱用清水适量冲洗干净 ， 切段 ， 和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味 ， 装盘即成 。
『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法
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酸辣折耳根
材料：折耳根150克 植物油15毫升 盐适量 蒜2瓣 姜2片 干红椒一个 生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克
做法：
1、这是买来的折耳根 ， 去掉老的 ， 恰成寸段洗净
2、洗净的折耳根用适量的盐 ， 腌渍一会 ， 约10分钟
3、蒜、姜、干红椒 ， 切成碎末 ， 收在碗里
4、橄榄油放饭勺里 ， 小火加热至冒烟
5、趁热将油倒入调料碗里
6、再放入生抽、米醋、白糖 ， 搅拌均匀
7、腌渍的则耳根控掉水分 ， 装入盘中 ， 将调好的料汁倒入 ， 吃的时候拌匀即可
『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法
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胡萝卜西兰花
材料：200g西兰花、50g胡萝卜、适量油、适量盐 。
做法
1、准备西兰花 。
2、将西兰花掰成小朵 ， 洗净待用 。
3、锅里放三碗水 ， 烧开 ， 放入西兰花 ， 焯3分钟 。
4、热锅冷油 。
5、放入胡萝卜片 ， 翻炒2分钟 。
6、放入西兰花 。
7、加点盐 ， 翻炒2分钟 。
8、放点醋 ， 起锅 。 #折耳根#西兰花#煎饺
2、饺子半熟后 ， 倒鸡蛋液 。
3、饺子熟了撒芝麻、葱花 ， 熟西兰花 ， 就出锅啦 。
翡翠拌蚬子
材料：蚬子尖500克 ， 小葱100克 。 调料精盐1／2小匙 ， 味精1／2小匙 ， 辣椒少许 ， 香醋少许 ， 蒜泥少许 ， 葱油1小匙 。
做法
【『蚬子』美食推荐：抱蛋煎饺，翡翠拌蚬子，酸辣折耳根，胡萝卜西兰花的做法】1、将蚬子尖用清水冲洗干净 ， 再用开水焯一下 ， 捞出冲凉 。
2、小葱用清水适量冲洗干净 ， 切段 ， 和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味 ， 装盘即成 。


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